Kvásek – žádná věda!

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká tě jen mouka, voda a pár dní trpělivosti. Každý den kvásek krátce promícháme a „nakrmíme“, zatímco si v klidu pracuje při pokojové teplotě. Za tři až čtyři dny je hotovo a může se začít péct.

  1. 1/4

    Smícháme a překryjeme folií

    Důkladně promícháme, aby nám ve směsi nezbyly žádné žmolky. Přikryjeme mísu (nebo velkou sklenici, záleží v čem budete kvásek kvasit) potravinářskou folií. Nechala jsem mísu ležet normálně na lince, při běžné pokojové teplotě.

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/4

    Druhý den nakrmíme

    Kvásek je hladový, je nutné ho nakrmit. Přimícháme opět vodu a mouku, důkladně promícháme, pozor na hrudky! Necháme zrát další den a kocháme se tím, jak krásně roste.

    Pro tento krok

    0/2

  3. 3/4

    Třetí den nakrmte

    Kdo chce, může zkusit jak dobře kvásek chutná. Měl by být příjemně lehce nakyslý. Já jsem měla asi ideální podmínky, takže kvásek byl použitelný už třetí den, nemusela jsem čekat do čtvrtého dne.

    Pro tento krok

    0/2

Kvásek – žádná věda!

bohynekuchyne
Plus odpočinek navíc: přes noc (do aktivního času nepočítáme)
2 Ingrediencí
4 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 2 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

680 kcal

Kalorie

135 g

Sacharidy

3 g

Tuky

22 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Konečně se mi ale povedl jednoduchý a výtečný kvásek, se kterým se peče samo. A opravdu to není žádná věda. Co jsem tentokrát udělala jinak, že se mi povedl? V receptech, které jsem zkoušela dříve se používala mouka, voda a droždí. Tentokrát jsem použila jen žitnou chlebovou mouku a vodu. Za čtyři dny jsem pekla úžasný chleba, který byl pryč za půl hodiny a rodina si jen spokojeně hladila břicha.

Bez laktózy Veganské Vegetariánské Fitness a bílkoviny

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů