Domácí bylinkový sýr ze dvou surovin

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás rychlá výroba domácího sýra jen z mléka a octa, kdy se mléko zahřeje, vysráží a přecedí přes plátýnko. Nakonec se sýr dochutí solí a bylinkami a krátkým cezením získá pevnější konzistenci podobnou ricottě.

  1. 1/6

    Mléko přivedem k varu

    Mléko přivedeme pomalu k varu – za stálého míchání, aby se nepřipálilo. Pak odstavíme.

    Pro tento krok

    0/1
  2. Vysrážení

    2/6

    Vysrážení

    Za stálého míchání do mléka přiléváme ocet – mléko se během chvilky začne srážet.

    Pro tento krok

    0/1

  3. 3/6

    Nachystání plátýnka a sítka

    Nyní si nachystáme hrnec/mísu, do kterého dáme sítko a vyložíme plátýnkem. Přes to přelijeme tekutinu se sraženým mlékem, které se usadí v plátýnku.

Domácí bylinkový sýr ze dvou surovin

ingofbaking
Aktivní čas celkem 25 min
Příprava 10 min Vaření 15 min
Plus odpočinek navíc: 5 min (do aktivního času nepočítáme)
4 Ingrediencí
6 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

160 kcal

Kalorie

12 g

Sacharidy

8 g

Tuky

9 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tenhle sýr miluju! Je rychlý, domácí – víte, co tam dáváte a neskutečně chutný. Dochucený bylinkama, které máte rádi. Já tentokrát zvolila pro dochucení bylinkovou sůl, kterou jsem si přivezla z rakouska a čerstvou bazalku. Konzistencí mi připomíná dost ricottu, kterou tak miluju :).

Bezlepkové Vegetariánské Pomazánka

Přidáno 0 produktů