Rychlý přehled
Čeká nás rychlá výroba domácího sýra jen z mléka a octa, kdy se mléko zahřeje, vysráží a přecedí přes plátýnko. Nakonec se sýr dochutí solí a bylinkami a krátkým cezením získá pevnější konzistenci podobnou ricottě.
1/6
Mléko přivedem k varu
Mléko přivedeme pomalu k varu – za stálého míchání, aby se nepřipálilo. Pak odstavíme.
Pro tento krok
0/12/6
Vysrážení
Za stálého míchání do mléka přiléváme ocet – mléko se během chvilky začne srážet.
Pro tento krok
0/13/6
Nachystání plátýnka a sítka
Nyní si nachystáme hrnec/mísu, do kterého dáme sítko a vyložíme plátýnkem. Přes to přelijeme tekutinu se sraženým mlékem, které se usadí v plátýnku.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
