What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 1 g Pepř barevný
- 100 g Jogurt řecký bílý
- 3 lžíce Olej olivový
- 150 g Crème fraîche
- 8 ks Slanina anglická
- 200 g Mouka pšeničná hladká
- 1 ks Citron
- 1 g Muškátový oříšek
- 1 ks Cibule červená
- 500 g Chřest zelený
- 3 g Sůl
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 lžička Kypřící prášek do pečiva
How to make it
At a glance
Příprava začne rychlým jogurtovým těstem, které je hotové za pár minut, jen si pak na půl hodiny odpočine, aby se dobře válelo. Mezitím se chystá jednoduchá smetanová náplň, chřest a slanina, všechno se rozloží na tenkou placku a koláč se krátce peče v hodně rozpálené troubě, takže je za chvíli krásně křupavý a voňavý.
1/6
Příprava rychlého těsta
Do mísy robota vlož všechny suroviny. S hnětacím hákem míchej na nízkou rychlost, dokud se nespojí. Pak zrychli a hněť 3 minuty v hladké těsto. Pokud se lepí, přisyp trochu mouky; pokud se drolí, kápni olej.
Ingredients
- 200 g Mouka pšeničná hladká
- 100 g Jogurt řecký bílý
- 1 ks Vejce slepičí
- 3 lžíce Olej olivový
- 1 lžička Kypřící prášek do pečiva
- 2 g Sůl
2/6
Odpočinek pro snadné válení
Hotové těsto zabal do fólie a nech ho 30 minut odpočívat při pokojové teplotě. Díky tomu lepek v mouce povolí a tobě se pak bude placka vyvalovat mnohem snadněji a nebude se stahovat.
3/6
Rozehřátí trouby a náplň
Troubu rozpal na 250 °C horní dolní ohřev. V misce smíchej crème fraîche se solí, pepřem a muškátovým oříškem. Cibuli nakrájej na tenké plátky.
Ingredients
- 1 ks Cibule červená
- 150 g Crème fraîche
- 1 g Sůl
- 1 g Pepř barevný
- 1 g Muškátový oříšek