Rychlý recept? Letní cuketová polévka

Rychlý recept? Letní cuketová polévka

bohynekuchyne
10  ingredients 4  steps

Prep time

—

Cook time

28 min

Total time

28 min

Difficulty is Medium
Let’s cook

Ingredients

For this recipe you need 10 ingredients

For number of servings:

Add ingredients to shopping list

  • 1 stroužek Česnek
  • 1 ks Klobása pikantní
  • 5 g Sůl
  • 5 g Petržel - nať
  • 2 ks Cuketa
  • 10 g Máslo nesolené
  • 750 ml Zeleninový vývar (čistý)
  • 1 ks Cibule žlutá
  • 5 g Pepř černý
  • 2 ks Mrkev

Nutrition

187 kcal

Calories

15 g

Carbohydrates

13 g

Fats

8 g

Proteins

The nutritional information is an estimate and may vary based on the specific ingredients used.

Description

Dnešní polévka je výsledkem snažení našeho souseda, který velice rád vaří. Jde o starší recept, ale recepty vlastně nestárnu. Hlavně ty dobré

Zvěřina Drůbeží Bez lepku Vepřové Hovězí Polévka

Steps

Summary

Polévka vzniká rychlým základem z cibulky na másle, mrkve a pikantní klobásy, který se zalije vývarem. Po krátkém povaření se přidá cuketa s česnekem a vše se jen lehce dovaří, aby cuketa zůstala trochu křupavá, a nakonec se polévka dozdobí čerstvými bylinkami.

  1. 1/4

    Cibulku do zlatova

    Rozehřejte máslo a zpěňte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Kdo má rád zahuštěné polévky, může právě teď přidat i trochu mouky.

    Ingredients

    • 10 g Máslo nesolené
    • 1 ks Cibule žlutá

  2. 2/4

    Mrkev, uzenina a koření

    Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou uzeninu. Promíchejte, ochuťte špetkou soli a trochou pepře.

    Ingredients

    • 2 ks Mrkev
    • 1 ks Klobása pikantní
    • 5 g Sůl
    • 5 g Pepř černý

  3. 3/4

    Zalijte vývarem a přidejte cuketu

    Zalijte vodou nebo připraveným zeleninovým či masovým vývarem. Povařte deset minut. Přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu. Ideálně i se slupkou. Nakonec prolisovaný česnek a promíchejte.

    Ingredients

    • 750 ml Zeleninový vývar (čistý)
    • 2 ks Cuketa
    • 1 stroužek Česnek