Domácí melounové marshmallows
Marshmallows nejsou moderní vynález – tuhle pochoutku milovali už staří Egypťané. Ty teď tuhle tisíce let starou techniku ovládneš doma. Pozorovat, jak se pod tvýma rukama mění horký sirup v nadýchanou hmotu, je čistá magie, kterou ti kupovaný pytlík z marketu nikdy nedá.
Udělej si večer, který voní po melounu a slunci. Výroba marshmallows je ten typ hravé aktivity, u které konečně vypneš hlavu a užiješ si proces, kde ti pod rukama vzniká něco skutečného. Ať už tvoříš v páru, nebo si dopřáváš zasloužený klid jen pro sebe, výsledek bude vypadat (a chutnat) tak skvěle, že na sebe budeš právem pyšný/á.
Práce s invertním cukrem: Ovládneš surovinu, která drží marshmallows neuvěřitelně vláčné po několik týdnů.
Technika stabilního sirupu: Zjistíš, jak správně vařit cukr a želatinu Patisdécor, aby tvé obláčky měly tu správnou "pružnost" a stabilitu.
Intenzivní ochucování: Naučíš se pracovat s profi ovocnými pastami FunCakes pro chuť, která nepůsobí chemicky, ale autenticky.
Aby byl tvůj zážitek kompletní, přibalili jsme ti legendární švýcarskou čokoládu Caotina, kterou sami zbožňujeme. Vychutnej si ji jako sladké povzbuzení během tvoření, nebo do ní vhoď své hotové marshmallows. Sleduj, jak se mění v krémovou pěnu – slibujeme, že tohle spojení je čisté chuťové nebe.
Elitní základ (Patisdécor, Francie): Plné balení hovězí želatiny a invertního cukru. Toto duo používají mistři cukráři pro dosažení té správné pružnosti a stability.
Intenzivní ovocná chuť (FunCakes, Nizozemsko): Koncentrovaná pasta se 70% podílem ovoce. Dodá tvým marshmallows autentický charakter zralého šťavnatého melounu.
Profi barvy (ProGel, Velká Británie): Vysoce koncentrované barvivo. Stačí kapka pro sytý odstín, zbytek tuby ti zůstane na měsíce dalšího tvoření.
Švýcarský bonus: Čokoláda Caotina a náš detailní návod, se kterým tě procesem provedeme krok za krokem.
Yumsto s.r.o., Příčná 1892/4, Nové Město, 110 00 Praha 1
Tohle je barevný restart, u kterého si vyčistíš hlavu a naplníš byt vůní léta. Vyměň tuhé marshmallow ze supermarketu za invertní cukr Patisdécor a poctivou melounovou pastu a vytvoř si nadýchané obláčky, co se v horké čokoládě rozpouští jako bomba do koupele.
Další z kategorie Sady na domácí marshmallows
