What you'll need
You only need 13 ingredients
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 2.67 gram Sůl
- 2.67 gram Kardamom celý
- 8 gram Zázvor
- 320 gram Brambory typ B - přílohové
- 2.67 gram Kari koření
- 1.33 teaspoon Šťáva citrónová
- 373.33 gram Lilek
- 13.33 milliliter Olej řepkový
- 66.67 gram Kešu (nesolené)
- 1.33 piece Skořice celá
- 17.33 gram Česnek
- 120 milliliter Mléko kokosové
- 180 gram Cibule šalotka
How to make it
At a glance
Nejdřív se na oleji rozvoní cibule s kořením, česnekem a zázvorem, pak se krátce opeče lilek. Směs se doplní kešu, kari a tekutinou, přidají se brambory s kokosovým mlékem a vše se asi 15 minut vaří do změknutí. Nakonec přijde citronová šťáva a doladění chuti, hotové curry se hodí samotné i s rýží nebo plackami.
1/6
Orestování cibule
Ošištěnou a najemno nakrájenou cibuli osmahněte na řepkovém oleji.
Ingredients
- 135 gram Cibule šalotka
- 10 milliliter Olej řepkový
2/6
Krátce opečte zeleninu
Přidejte celou skořici a kardamon, po chvíli přidejte i nasekaný česnek a zázvor. Lilek nakrájejte na větší kusy, přidejte k ostatní zelenině a krátce opečte.
Ingredients
- 1 piece Skořice celá
- 2 gram Kardamom celý
- 13 gram Česnek
- 6 gram Zázvor
- 280 gram Lilek
3/6
Podlijte
Přidejte curry, sůl, kešu ořechy a podlijte vývarem nebo vodou.
Ingredients
- 50 gram Kešu (nesolené)
- 2 gram Kari koření