What you'll need
You only need 12 ingredients
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 5 g Perníkové koření
- 0.5 ks Citron
- 3.5 g Jedlá soda
- 125 g Máslo nesolené
- 125 g Smetana zakysaná 15%
- 2.5 g Zázvor mletý
- 15 g Cukr moučka
- 225 g Jablko
- 150 g Cukr třtinový hnědý
- 175 g Mouka pšeničná hladká
- 1.5 ks Vejce slepičí
- 6 g Kypřící prášek do pečiva
How to make it
At a glance
Čeká nás strouhání jablek s citronem, vyšlehání máslového základu a spojení se sypkými surovinami plnými koření. Těsto putuje do formy a pak už jen trpělivost při delším pečení, kdy vznikne krásně vláčná a voňavá bábovka, kterou po vyklopení stačí jen lehce pocukrovat.
1/6
Nastrouháme si jablka
Ze všeho nejdříve si dáme předehřát troubu, na 160 °c. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Ihned zalijeme šťávou z jednoho citronu, aby nezhnědla.
Ingredients
- 450 g Jablko
- 1 ks Citron
2/6
Vyšleháme
Máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Po jednom přidáváme vejce a smetanu. Šleháme, až vznikne hladká hmota.
Ingredients
- 250 g Máslo nesolené
- 300 g Cukr třtinový hnědý
- 3 ks Vejce slepičí
- 250 g Smetana zakysaná 15%
3/6
Sypké suroviny
V druhé míse smícháme všechny sypké suroviny – mouku, prášek do pečiva, sodu a koření.
Ingredients
- 350 g Mouka pšeničná hladká
- 12 g Kypřící prášek do pečiva
- 7 g Jedlá soda
- 10 g Perníkové koření
- 5 g Zázvor mletý