What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 1 ks Mango
- 40 g Sójová omáčka světlá
- 20 g Koriandr čerstvý
- 20 g Ústřicová omáčka
- 20 g Zázvor
- 500 g Žampiony
- 500 g Kuřecí srdíčka
- 5 g Sriracha chilli omáčka
- 1 ks Limetka
- 10 g Cukr třtinový hnědý
- 40 g Olej olivový
How to make it
At a glance
Čeká nás očištění kuřecích srdíček, napichování se žampiony na špízy a výrazná marináda se zázvorem, sójovou a ústřicovou omáčkou. Klíčovým krokem je marinování přes noc, které dá masu exotickou chuť, a druhý den už jen rychlé grilování a podávání třeba s mangem.
1/5
Suroviny
Všechna kuřecí srdíčka omyjte a odkrojte přebytečný tuk. Žampiony očistěte, kdo chce může i oloupat. Připravte si bambusové jehly na špízy, které předem asi na hodinu namočte ve vodě, aby se na grilu nepřipalovaly.
Ingredients
- 500 g Kuřecí srdíčka
- 500 g Žampiony
2/5
Špízy
Kuřecí srdce napichujte na bambusové jehly, střídavě s žampiony. Některé špízy můžete udělat jen se srdíčky.
3/5
Marináda
Zázvor zbavte slupky a nastrouhejte najemno. Přidejte k němu ústřicovou a sojovou omáčku, limetovou šťávu, olej, cukr a trochu chilli omáčky sriracha.
Ingredients
- 20 g Zázvor
- 40 g Sójová omáčka světlá
- 20 g Ústřicová omáčka
- 1 ks Limetka
- 40 g Olej olivový
- 10 g Cukr třtinový hnědý
- 5 g Sriracha chilli omáčka