What you'll need
You only need 7 ingredients
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 0.8 kg Řepa červená
- 16 g Sůl
- 128 g Cukr krystal
- 0.8 kg Zelí červené hlávkové
- 8 ks Sladidlo
- 0.8 l Voda
- 160 g Cibule žlutá
How to make it
At a glance
Čeká tě uvaření a nastrouhání řepy, příprava zelí se solí a cibulí a horký sladkokyselý nálev. Směs se nechá 24 hodin odležet a nakonec se plní do sklenic a steriluje, což je časově nejnáročnější část, ale výsledek vydrží dlouho.
1/4
Uvaříme řepu a nastrouháme
Červenou řepu omyjeme a uvaříme doměkka. Necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Ingredients
- 1 kg Řepa červená
2/4
Osolíme a necháme odstát
Zelí nastrouháme a trochu osolíme. Použijeme trochu soli. Promícháme a necháme chvíli odstát. Potom přimícháme nadrobno nakrájenou cibuli.
Ingredients
- 1 kg Zelí červené hlávkové
- 200 g Cibule žlutá
- 5 g Sůl
3/4
Nálev
Všechny uvedené suroviny svaříme a necháme rozpustit cukr, cukerín a sůl. Horkým nálevem zalijeme zelí a přimícháme červenou řepu a necháme 24 hodin odstát.
Ingredients
- 1 l Voda
- 15 g Sůl
- 160 g Cukr krystal
- 10 ks Sladidlo