Ingredients
For this recipe you need 13 ingredients
For number of servings:
Add ingredients to shopping list
- 1 lžička Cukr vanilkový
- 0.5 ks Citron
- 225 g Mouka pšeničná polohrubá
- 120 g Cukr krupice
- 77.5 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 22.5 g Rum
- 1 g Sůl
- 10 g Kakaové máslo
- 60 g Vlašské ořechy (nesolené)
- 7.5 g Kypřící prášek do pečiva
- 82.5 g Olej slunečnicový
- 2.5 ks Vejce slepičí
- 100 g Čokoláda mléčná 35%
Steps
1/6
Voňavá příprava formy a ořechů
Nejdříve opraž ořechy na pánvi, dokud se nerozvoní. Po vychladnutí je namel najemno. Formu o objemu cca 2,4 l poctivě vymaž změklým máslem a vysypej moukou. Troubu předehřej na 170 °C.
Ingredients
- 120 g Vlašské ořechy (nesolené)
2/6
Příprava sypké směsi
V misce smíchej polohrubou mouku s práškem do pečiva, namletými ořechy a nastrouhanou citronovou kůrou.
Ingredients
- 450 g Mouka pšeničná polohrubá
- 15 g Kypřící prášek do pečiva
- 1 ks Citron
3/6
Šlehání žloutkového základu
Odděl žloutky od bílků. Ve velké míse vyšlehej žloutky s cukry aspoň 5–8 minut do husté světlé pěny. Za stálého pomalého šlehání přilévej olej, mléko a rum. Všechny suroviny by měly mít ideálně pokojovou teplotu.
Ingredients
- 5 ks Vejce slepičí
- 240 g Cukr krupice
- 2 lžička Cukr vanilkový
- 165 g Olej slunečnicový
- 155 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 45 g Rum