Ingredients
For number of servings:
Add ingredients to shopping list
- 1 lžíce Jogurt řecký bílý
- 0.5 g Sůl
- 0.5 lžička Skořice mletá
- 1.5 g Kypřící prášek do pečiva
- 50 g Mandle mleté
- 100 g Mouka pšeničná hladká
- 0.5 ks Pomeranč
- 0.5 g Kardamom mletý
- 90 g Cukr krupice
- 1.5 ks Vejce slepičí
- 40 ml Olej slunečnicový
- 30 g Máslo nesolené
- 60 ml Šťáva pomerančová
- 0.5 lžička Vanilkový extrakt
Steps
Summary
Čeká nás jednoduché míchání suchých a tekutých surovin, kde hlavní roli hraje pomerančová kůra promnutá s cukrem pro maximum vůně. Těsto se nakonec jen lehce spojí bez zbytečného míchání a pak už se bábovka peče zhruba 40 minut, než se celá kuchyně naplní zimní vůní koření.
1/8
Příprava trouby a formy
Nejprve si předehřej troubu na 175 °C. Formu na bábovku pečlivě vymaž změklým máslem. Poté ji vysyp moukou, aby se ti upečená bábovka snadno vyklopila.
2/8
Suché ingredience
Ve větší míse smíchej hladkou mouku s mletými mandlemi. Přidej kypřicí prášek, špetku soli, mletou skořici a kardamom. Tuto voňavou směs promíchej, aby se koření dostalo do každého kousku.
Ingredients
- 200 g Mouka pšeničná hladká
- 100 g Mandle mleté
- 3 g Kypřící prášek do pečiva
- 1 g Sůl
- 1 lžička Skořice mletá
- 1 g Kardamom mletý
3/8
Uvolnění vůně
Do druhé mísy nasyp cukr a přidej nastrouhanou pomerančovou kůru. Teď přijde ten trik: promni je mezi prsty, dokud cukr nevlhne a nezačne intenzivně vonět. Tím dostaneš z kůry maximum chuti.
Ingredients
- 180 g Cukr krupice
- 1 ks Pomeranč