What you'll need

You only need 5 ingredients

Adjust servings

Add ingredients to shopping list

How to make it

At a glance

Během pár minut se na plotně spojí máslo, hnědý cukr a vanilka v hladký karamelový základ, ke kterému se pak opatrně přidá smetana. Omáčka se krátce provaří, lehce zhoustne a nakonec se doladí špetkou soli. Po vychladnutí získá krásně hustou konzistenci a intenzivní chuť.

1/3

Karamelový základ

V menším kastrůlku na středním plameni rozpusť máslo. Přisyp tmavý třtinový cukr a lžičku vanilkového cukru. Míchej zhruba 1–2 minuty, dokud se vše nespojí v hladkou, voňavou pastu.
Ingredients
- 60 g Máslo nesolené
- 100 g Cukr třtinový hnědý
- 1 lžička Cukr vanilkový
2/3

Zjemnění smetanou

Opatrně a za stálého míchání pomalu přilévej smetanu ke šlehání. Pozor, směs může trochu pěnit! Ztlum plamen a vař další 3–4 minuty, dokud omáčka lehce nezhoustne.
Ingredients
- 120 ml Smetana ke šlehání 33 %
3/3

Dokončení a správná konzistence

Odstav omáčku z plotny a vmíchej do ní špetku soli. Pro výraznější chuť slaného karamelu můžeš přidat i víc. Nech ji vychladnout – chladnutím ještě krásně zhoustne do finální podoby.
Ingredients
- 2 g Sůl

Jednoduchá domácí butterscotch omáčka

Name: Luxusní domácí butterscotch omáčka
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 9
Ingredients: 1 lžička Cukr vanilkový; 60 g Máslo nesolené; 2 g Sůl; 100 g Cukr třtinový hnědý; 120 ml Smetana ke šlehání 33 %

everydaybyyumsto

5 ingredients 3 steps

Prep time

—

Cook time

6 min

Total time

16 min

Difficulty is Medium

Let’s cook

What's in it?

86 kcal

Calories

11 g

Carbohydrates

10 g

Fats

0 g

Proteins

The nutritional information is an estimate and may vary based on the specific ingredients used.

About this recipe

Zavři oči a představ si tu nejlahodnější karamelovou chuť, jaká existuje. Hluboká, bohatá, s tóny vanilky a jemnou špetkou soli, která vše dokonale vyváží. Tohle není jen tak nějaký topping, tohle je tekuté zlato, které promění tvé palačinky, zmrzlinu, vafle nebo i ranní kávu v naprosto luxusní zážitek. Zní to složitě? Vůbec ne! Ukážeme ti, jak si tuhle dobrotu vykouzlit z pár základních surovin za méně než 10 minut. Zapomeň na kupované sirupy a pojď si s námi připravit omáčku (cca 200 ml), bez které se už neobejdeš! Můžeš si vybrat jestli budeš dělat omáčku ze světlého nebo tmavého cukru - doporučujeme ten tmavší - omáčka pak má intenzivnější chuť.

Bez lepku Vegetariánské Dezert Omáčka Sladké