Rychlá odpověď
Co se jí na Svátek úplňku?
Hlavní hvězdou jsou měsíční koláčky mooncake s lotosovou nebo fazolovou náplní, často se slaným kachním žloutkem uprostřed. K tomu se podává čaj a pečené kaštany.
Svátek úplňku
Svátek úplňku je podzimní slavnost sklizně, při které se rodina schází pod plným měsícem. Ústředním pamlskem jsou měsíční koláčky mooncake s lotosovou nebo červenou fazolovou náplní, k tomu čaj a pečené kaštany. Projdi si recepty a připrav dobroty na rodinnou sešlost.
Nejlepší recepty
Časté dotazy
Co je mooncake?
Hustě plněný koláček s tenkým těstem a bohatou náplní z lotosových semínek nebo červených fazolí. Krájí se na malé díly a sdílí u čaje — symbolizuje úplněk a shledání rodiny.
Kdy se Svátek úplňku slaví?
Patnáctý den osmého lunárního měsíce, obvykle v září nebo na začátku října, kdy je měsíc nejjasnější. Rodina se sejde venku, obdivuje úplněk jako symbol celistvosti a shledání a dělí se o kulaté koláčky.
Zvládnu mooncakes upéct doma?
Zvládneš — sežeň si jen formičku na vytlačení vzoru a počítej s odležením, den dva po upečení kůrka změkne a zvláční. Jednodušší cestou jsou nepečené snowskin koláčky z lepkavé rýžové mouky.