Rychlá odpověď
Co se jí na Oktoberfestu?
Máslové preclíky, bílé i grilované klobásy, pečené vepřové koleno, kuřata z grilu a bramborový salát. Vydatná bavorská klasika, která ladí s pivem.
Oktoberfest
Oktoberfest je bavorská hospoda v jednom talíři — máslové preclíky s hrubou solí, grilované klobásy s hořčicí, pečené vepřové koleno a bramborový salát. Mnichovský svátek piva se slaví od konce září a jídlo je vydatné, slané a jako stvořené k pivu. Najdeš tu recepty, se kterými si hospodu přeneseš domů. Natoč a přiťukni si.
Nejlepší recepty
Časté dotazy
Co je Oktoberfest?
Největší lidová slavnost na světě, mnichovský svátek piva, který začíná koncem září a trvá do začátku října. Vaří se u něj poctivá bavorská kuchyně.
Jak na domácí bavorské preclíky?
Tajemství je krátká koupel v roztoku jedlé sody nebo louhu před pečením — díky ní získají tmavou, lesklou kůrku. Posyp hrubou solí a upeč dozlatova.
Jak udělat Oktoberfest doma?
Stačí tři věci: preclíky, klobásy s hořčicí a dobře vychlazený ležák. Koleno dej péct s předstihem, zbytek zvládneš na grilu nebo pánvi těsně před příchodem hostů.