0
undefined

Salát z pečené červené řepy

stob

8 ingrediencí

2 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

1.5 hod

Celkový čas

1.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Koriandr sušený

    1 lžíce

  • Ocet Balsamico

    10 ml

  • Olej olivový

    8 ml

  • Pepř černý

    4 g

  • Řepa červená sterilovaná

    200 g

  • Sůl

    4 g

  • Šťáva citrónová

    10 ml

  • Zázvor

    5 g

Příběh receptu

Milovníci řepy určitě ocení tento recept a ti zbylí díky němu objeví její kouzlo.

VeganskéVegetariánskéBez lepkuBez laktózySalát

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Řepa se nejdřív peče v alobalu zhruba hodinu, takže počítáme s delším čekáním, ale práce je minimum. Po vychladnutí se oloupe, nakrájí na tenké plátky a obalí v jednoduché zálivce s citronem, balsamikem, zázvorem a koriandrem. Nakonec si salát ještě chvíli odpočine, aby se chutě hezky propojily.

1/

2

Pečení řepy

Neloupanou řepu v celku omyjeme v teplé vodě a důkladně zabalíme do alobalu s trochou soli a olejem. Dáme na hodinu zapéct do trouby předehřáté na 200 stupňů. Poté vyndáme, necháme trochu zchladnout a řepu oloupeme.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    8 ml

  • Řepa červená sterilovaná

    200 g

  • Sůl

    2 g

2/

2

Obalování

Poté nakrájíme na tenké plátky. V misce si s vodou rozmícháme citrónovou šťávu, ocet balsamico, panenský olej, na jemno nastrouhaný zázvor a hrst nasekaného koriandru. Dochutíme solí a pepřem. V této směsi obalíme plátky červené řepy a necháme odležet.

Nachystej si:

  • Šťáva citrónová

    10 ml

  • Sůl

    2 g

  • Pepř černý

    2 g

  • Koriandr sušený

    1 lžíce

  • Ocet Balsamico

    10 ml

  • Zázvor

    5 g

  • Pepř černý

    2 g