Celerový waldorf salát s řeckým jogurtem

stob

14 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

30 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 14 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Jogurt řecký bílý

    140 g

  • Celer bulva

    200 g

  • Cibule šalotka

    40 g

  • Hrozny

    120 g

  • Jablko

    200 g

  • Kuřecí prsa bez kůže

    280 g

  • Olej řepkový

    6 ml

  • Olej řepkový

    2 lžíce

  • Pepř černý

    4 g

  • Polníček

    80 g

  • Sůl

    4 g

  • Šťáva citrónová

    1 lžička

  • Šťáva citrónová

    1 lžíce

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    60 g

Příběh receptu

Už jste zkoušeli celerový salát? Že ne? Tak zkuste tento jemně dochucený řeckým jogurtem.

Bez lepkuKuřecíSalátDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív nás čeká opečení kuřecího prsa, pak nakrájíme celer, jablko a další čerstvé suroviny. Vše smícháme s ochuceným řeckým jogurtem a listovým salátem, takže na stole za chvíli přivítáš svěží a křupavý salát.

1/

3

Příprava kuřecího prsa

Kuřecí prso omyjeme a ochutíme solí a pepřem, opečeme na pánvi na troše řepkového oleje.

Nachystej si:

  • Kuřecí prsa bez kůže

    280 g

  • Sůl

    2 g

  • Pepř černý

    2 g

  • Olej řepkový

    2 lžíce

2/

3

Salát

Celer a jablko očistíme a nakrájíme na jemné nudličky, zakápneme citrónovou šťávou. Přidáme najemno nakrájenou červenou cibuli, rozkrojené hroznové víno a nasekané ořechy.

Nachystej si:

  • Celer bulva

    200 g

  • Olej řepkový

    6 ml

  • Šťáva citrónová

    1 lžička

  • Cibule šalotka

    40 g

  • Hrozny

    120 g

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    60 g

  • Jablko

    200 g

3/

3

Dochucení

Řecký jogurt ochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou a vmícháme do salátu. Nakonec přidáme listový salát, například polníček nebo rukolu.

Nachystej si:

  • Sůl

    2 g

  • Pepř černý

    2 g

  • Šťáva citrónová

    1 lžíce

  • Jogurt řecký bílý

    140 g

  • Polníček

    80 g