Celerový waldorf salát s řeckým jogurtem
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 14 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Jogurt řecký bílý
140 g
Celer bulva
200 g
Cibule šalotka
40 g
Hrozny
120 g
Jablko
200 g
Kuřecí prsa bez kůže
280 g
Olej řepkový
6 ml
Olej řepkový
2 lžíce
Pepř černý
4 g
Polníček
80 g
Sůl
4 g
Šťáva citrónová
1 lžička
Šťáva citrónová
1 lžíce
Vlašské ořechy (nesolené)
60 g
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se rychle opeče kuřecí prso, zatímco se celer s jablkem krájí na jemné nudličky a zakápne citronem. Pak se vše smíchá s hrozny, ořechy a lehkým dresinkem z řeckého jogurtu, nakonec se přidá listový salát a salát je hotový během chvilky.
1/
3
Příprava kuřecího prsa
Kuřecí prso omyjeme a ochutíme solí a pepřem, opečeme na pánvi na troše řepkového oleje.
Nachystej si:
Kuřecí prsa bez kůže
280 g
Sůl
2 g
Pepř černý
2 g
Olej řepkový
2 lžíce
2/
3
Salát
Celer a jablko očistíme a nakrájíme na jemné nudličky, zakápneme citrónovou šťávou. Přidáme najemno nakrájenou červenou cibuli, rozkrojené hroznové víno a nasekané ořechy.
Nachystej si:
Celer bulva
200 g
Olej řepkový
6 ml
Šťáva citrónová
1 lžička
Cibule šalotka
40 g
Hrozny
120 g
Vlašské ořechy (nesolené)
60 g
Jablko
200 g
3/
3
Dochucení
Řecký jogurt ochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou a vmícháme do salátu. Nakonec přidáme listový salát, například polníček nebo rukolu.
Nachystej si:
Sůl
2 g
Pepř černý
2 g
Šťáva citrónová
1 lžíce
Jogurt řecký bílý
140 g
Polníček
80 g