Asijský salát s mangem a krevetami
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 14 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Arašídy nesolené
20 g
Cibulka jarní
20 g
Koriandr čerstvý
1 g
Krevety
120 g
Limetka
1 ks
Mango
100 g
Okurka salátová
150 g
Olej řepkový
2 lžíce
Olej řepkový
4 ml
Paprika chilli celá
2 g
Paprika chilli celá
1 ks
Rybí omáčka
6 ml
Salát ledový
100 g
Sójová omáčka světlá
8 ml
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás rychlé krájení čerstvé zeleniny s mangem a jednoduchý asijský dresink z limetky, sójové a rybí omáčky. Nakonec se krátce opečou krevety, které salát doplní spolu s arašídy a koriandrem, takže celý pokrm je hotový během chvilky a působí svěže a lehce exoticky.
1/
3
Příprava salátu
Salát, okurku, jarní cibulku a mango omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Vše vložíme do mísy a promícháme.
Nachystej si:
Salát ledový
100 g
Okurka salátová
150 g
Mango
100 g
Cibulka jarní
20 g
2/
3
Dresink
Smícháním rybí a sójové omáčky se sezamovým či řepkovým olejem, šťávou z limetky a chilli vznikne dresink. Ten následně vmícháme do salátu a přidáme pokrájený čerstvý koriandr.
Nachystej si:
Rybí omáčka
6 ml
Koriandr čerstvý
1 g
Olej řepkový
4 ml
Paprika chilli celá
2 g
Sójová omáčka světlá
8 ml
Limetka
1 ks
3/
3
Servírování
Krevety opečeme krátce na pánvi na troše řepkového oleje a přidáme na salát. Před podáváním posypeme arašídy (můžeme předem lehce opražit na pánvi) a dle chuti můžeme přidat i čerstvou chilli papričku.
Nachystej si:
Krevety
120 g
Arašídy nesolené
20 g
Olej řepkový
2 lžíce
Paprika chilli celá
1 ks