Tahle vanilka, nabízí intenzivní, „plnotučnou“ chuť s jemnými podtóny kakaa a sušeného ovoce. Typický „burbonový“ charakter pocítíš díky vysokému obsahu vanilinu a plné, sladce krémové aroma, které dává dezertům hloubku. Právě proto je tak oblíbená v poctivém anglickém krému (créme anglaise), domácí zmrzlině nebo jakémkoliv dezertu, kde chceme opravdu výraznou a autentickou vanilkovou chuť.
Madagaskar Bourbon je opravdový univerzální voják v kuchyni. Díky své stabilitě se skvěle hodí do receptů, které prochází teplem – od teplých krémů, jako jsou crème brûlée, pudinky nebo omáčky, přes pečení těst na koláče, briošky a sušenky, až po slanou kuchyni, kde krásně doplňuje mořské plody, například hřebenatky, nebo drůbeží maso.
Kupuješ kvalitu Gourmet (A) – to znamená lusky dlouhé 14–17 cm, které jsou plné čerstvého "kaviáru". Na rozdíl od levnější kvality TK nejsou tyto lusky nikdy suché ani popraskané. Balení ve skle garantuje, že i po otevření ti vanilka doma vydrží měkká a voňavá po mnoho měsíců.
Lusk podélně rozřízni ostrým nožem a tupou stranou čepele vyškrábni všechna semínka (kaviár). Prázdný lusk ale rozhodně nevyhazuj! Vhoď ho do sklenice s cukrem a za pár dní máš svůj vlastní, voňavý domácí vanilkový cukr. Nebo ho nechej louhovat v alkoholu a vytvoř si vlastní extrakt.
Tyto vanilkové lusky jsou baleny v ochranném skleněném obalu. Sklo je klíčové pro zachování maximální koncentrace aromatických olejů a vlhkosti. Díky tomuto balení ti vanilka doma vydrží měkká, pružná a voňavá po mnoho měsíců. Balení obsahuje 2 výběrové lusky třídy Gourmet A o délce 14–17 cm. Skladuj je na chladném a tmavém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, aby si zachovaly svůj unikátní charakter.
Patisdecor Madagascar Bourbon vanilkové lusky. / Obsah: 2 ks / Složení: Vanilkové lusky (100 %). Odrůda: Vanilla panifolia. / Doporučené dávkování: 1-3 lusky na 1 litr přípravy (přizpůsob dle chuti). / Podmínky uchování: Skladuj v původním hermeticky uzavřeném obalu při pokojové teplotě, chraň před světlem. Po otevření uchovávej ve vzduchotěsné skleněné nebo plechové nádobě. / Datum minimální trvanlivosti do: Uvedeno na obalu.
Vanilkové Lusky Madagaskar Bourbon
215,00 Kč
Skladem
Klasika, která definuje chuť vanilky. Intenzivní, smetanová a hřejivá.
Není vanilka jako vanilka. Zatímco supermarkety nabízí vysušené lusky bez života, my ti přinášíme výběrovou kvalitu Gourmet od francouzských mistrů Cerf Dellier. Tyto lusky jsou baleny v ochranném skle, aby si zachovaly svou šťavnatost a maximální koncentraci aromatických olejů. Madagaskar Bourbon je absolutní královnou mezi vanilkami – její profil je hluboký, sladce smetanový a s lehkými tóny kakaa.
