What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 100 milliliter Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
- 4 gram Kmín římský
- 4 gram Pepř černý
- 16 gram Česnek
- 12 milliliter Olej řepkový
- 120 gram Cibule žlutá
- 240 gram Žampiony
- 160 gram Hrášek mražený
- 480 gram Zelí bílé hlávkové
- 220 gram Vejce slepičí
- 40 gram Eidam 20%
- 200 gram Vepřová kýta uzená
- 200 gram Těstoviny
How to make it
At a glance
Nejprve se na pánvi potkají cibule, zelí, žampiony a uzené, které se krátce orestují a dochutí kořením, česnekem a hráškem, nakonec se přimíchají uvařené fleky. Směs se pak zapeče v troubě a během pečení se zalije vejcem s mlékem, případně se na závěr přidá sýr, aby vznikla šťavnatá a lehce odlehčená verze klasických šunkofleků.
1/3
Orestování
Cibuli nakrájíme nadrobno, čerstvé zelí také pokrájíme na menší kousky. Společně orestujeme na troše oleje, po chvíli přidáme i pokrájené žampiony a nakrájené uzené.
Ingredients
- 60 gram Cibule žlutá
- 240 gram Zelí bílé hlávkové
- 6 milliliter Olej řepkový
- 100 gram Vepřová kýta uzená
- 120 gram Žampiony
2/3
Dochucení
Ochutíme pepřem a drceným kmínem, přidáme prolisovaný česnek a hrášek. Chvíli restujeme a poté přidáme i předem uvařené fleky.
Ingredients
- 2 gram Pepř černý
- 8 gram Česnek
- 2 gram Kmín římský
- 80 gram Hrášek mražený
- 100 gram Těstoviny
3/3
Pečení
Promícháme a dáme do zapékací mísy. Pečeme při 180 stupních cca 10 minut, potém zalijeme vajíčkem rozšlehaným s trochou mléka a zapékáme, dokud vejce neztuhne. Dle chuti těsně před koncem pečení posypeme strouhaným sýrem.
Ingredients
- 110 gram Vejce slepičí
- 20 gram Eidam 20%
- 50 milliliter Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
