Při kynutí poskytuje těstu větší oporu, takže muffin lépe drží tvar, může vyrůst výš a působí krásně nadýchaně. Do tulipánového košíčku se navíc vejde více těsta než do klasického nízkého košíčku. Výsledkem je vysoký muffin, který má dostatek prostoru vyrůst a zároveň si zachová svůj typický tulipánový tvar.
Tulipánové košíčky jsou vyšší a širší než klasické, takže je nemusíš nutně vkládat do formy – dobře drží tvar i samostatně na plechu. Pokud ale chceš mít jistotu rovného tvaru, vlož je do formy na muffiny. Plň je těstem zhruba do poloviny až dvou třetin, ať má těsto při pečení prostor vyběhnout nahoru mezi špičky.
Tulipánové pečicí košíčky PME – Maliny / Obsah: 24 ks. / Vzor: maliny (růžovo-červené provedení). / Rozměry: dno cca 5 cm, výška / hloubka cca 10 cm (tulipánový tvar). / Materiál: kvalitní papír odolný proti mastnotě (grease-proof). / Použití: na muffiny, cupcaky a další drobné pečivo; lze péct samostatně i ve formě na muffiny. / Země původu: Velká Británie (PME).
Tyhle malinové košíčky od PME ve mně okamžitě vyvolávají léto. Vidím misku plnou čerstvě natrhaných malin, ze kterých za chvíli upeču vláčné muffiny s příjemně nakyslou chutí a bílou čokoládou. Příprava přitom nezabere moc času a už si můžu užívat zahradní posezení. A právě to mám na těchhle košíčcích ráda – jsou tak roztomilé, že i bez složitého zdobení budou muffiny vypadat krásně.
