Chceš, aby muffiny nebyly suché a měly „wow" střed? Když je plníš, dej doprostřed každého lžičku borůvkového džemu – při pečení se rozteče a vytvoří šťavnaté jádro, které drží muffiny vláčné i druhý den. A navrch nasyp máslovou drobenku: v troubě krásně zezlátne a bude křupavá a udělá kontrast k měkkému těstu. Vysoká stěna tulipánového košíčku přitom drobenku i vyběhlé těsto pěkně udrží pohromadě.
Košíčky jsou z kvalitního papíru odolného proti mastnotě, takže se z nich hotový muffin snadno uvolní a nezůstane přilepený. Vzor navíc díky tomu zůstane čistý a sytý i po upečení. Žádné trhání, žádné mastné fleky – jen hezky vypadající pečivo.
Tulipánové košíčky jsou vyšší a širší než klasické, takže je nemusíš nutně vkládat do formy – dobře drží tvar i samostatně na plechu. Pokud ale chceš mít jistotu rovného tvaru, vlož je do formy na muffiny. Plň je těstem zhruba do poloviny až dvou třetin, ať má těsto při pečení prostor vyběhnout nahoru mezi špičky – a když přidáváš drobenku, počítej s ní při plnění.
Tulipánové pečicí košíčky PME – Borůvky / Obsah: 24 ks. / Vzor: borůvky (modro-fialové provedení). / Rozměry: dno cca 5 cm, výška / hloubka cca 10 cm (tulipánový tvar). / Materiál: kvalitní papír odolný proti mastnotě (grease-proof). / Použití: na muffiny, cupcaky a další drobné pečivo; lze péct samostatně i ve formě na muffiny. / Země původu: Velká Británie (PME).
Na borůvkové muffiny jedině tyhle košíčky! 💜 Jakmile jsem uviděla jejich modro-fialový vzor plný borůvek, bylo mi jasné, na co je použiju. Vláčné těsto, uvnitř rozteklé šťavnaté borůvky a k tomu košíček, který k nim sedí úplně dokonale. A protože muffiny nepotřebují žádné složité zdobení, stačí je upéct a rovnou servírovat. Tohle je přesně ten případ, kdy samotný košíček udělá polovinu parády.
