Třešňová ochucovací pasta do krémů a těst FunCakes (120 g)
Uvnitř na tebe čeká hustá hmota, která obsahuje celých třicet procent skutečných třešní. Díky tomu má přirozenou barvu a plnou chuť, nikoliv umělý chemický ocas. Jde o čistě veganskou záležitost, takže s ní bez problémů potěšíš i hosty s rostlinným jídelníčkem. Pasta se skvěle propojuje s máslovými krémy, tvarohovými náplněmi, domácí zmrzlinou i čokoládovou ganáží. Přidáváš zkrátka jen koncentrovanou chuť a texturu krému necháváš nedotčenou.
Nejtěžší je vždycky trefit to správné množství. Základní doporučení zní přidat třicet gramů pasty na půl kila krému nebo těsta. Z vlastní zkušenosti ale doporučuju jít na to postupně. Přidej lžičku, zamíchej a ochutnej. Každý základní krém reaguje jinak a co stačí do lehké šlehačky, může být v hutném máslovém základu málo. Ochucování je proces, takže raději postupně přidávej, dokud nedostaneš přesně ten třešňový nádech, který si představuješ.
FunCakes – Ochucovací pasta: Třešeň / Hmotnost: 120 g / Složení: cukr, třešně (30 %), glukózový sirup, regulátor kyselosti (E330), aroma, zahušťovadlo (E440a). Může obsahovat stopy vajec a mléka. / Návod k použití: Určeno k dochucení krémů, zmrzlin a těst (vhodné i k pečení). / Skladování: Skladujte v chladu a temnu při teplotě 8–25 °C. / Minimální trvanlivost do: Uvedeno na obalu. / Výživové údaje na 100 g: Energie 1091 kJ / 261 kcal, Tuky 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0 g), Sacharidy 63,9 g (z toho cukry 56,5 g), Bílkoviny 0,2 g, Sůl 0,4 g. / Speciální dieta: Vegan. / Země původu: Nizozemsko.
cukr, třešně (28 %), glukózový sirup, kyselina: E330, aroma, zahušťovadlo: E440, extrakt z ibišku, extrakt z mrkve
Pro potraviny.
Může obsahovat stopy: vejce, mléko.
Vhodné pro vegany
| na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1101 kJ / 263 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 61 g |
| z toho cukry | 58 g |
| Bílkoviny | 0,2 g |
| Sůl | 0 g |
120 g
Skladujte v temnu a suchu při teplotě 15–20 °C.
Ochucovací pastu přidávejte postupně a průběžně ochutnávejte. Hodí se do krémů, bavorských krémů, zmrzliny, čokoládové ganache i do těsta na piškoty a cupcakes. Doporučené dávkování: 30 g na 500 g. Při pečení nad 200 °C přidejte o něco více pasty, protože vysoká teplota může chuť oslabit.
Nizozemsko
NewCakes BV, Casablancaweg 20, 1047 HP Amsterdam, Nizozemsko
Znáš ten pocit, kdy se snažíš dostat ovocnou chuť do máslového krému, ale šťáva z čerstvého ovoce ti ho jen srazí a naředí. S touhle hustou pastou získáš intenzivní třešňový profil přesně tam, kde ho potřebuješ, a struktura tvých dezertů zůstane pevná. Ušetříš si nervy při šlehání a výsledek bude mít tu správnou ovocnou hloubku, ať už plníš víkendový dort, nebo mícháš náplň do makronek.
