Nůžkami si z plátku vystřihni požadovaný tvar a snaž se přitom co nejméně dotýkat zlata prsty. Místo na potahu, marcipánu nebo čokoládě tence potři jedlým lepidlem nebo cukrářskou glazurou – o kousek větší plochu, než je samotný motiv. Transfer přesně přilož a jemně přitiskni; po dotyku už s ním nepohneš, proto miř napoprvé. Nech chvilku zafixovat a pak pinzetou pomalým pohybem nahoru sloupni podkladový papír. Než na zlato sáhneš, dej mu zaschnout – ideálně 24 hodin.
Plátkové zlato zvládne obojí – velkou parádu i malou radost. Krásně vynikne na svatebních a slavnostních dortech, vánočním nebo silvestrovském pečení i na pralinkách. Stejně dobře ale poslouží, i když si chceš jen tak ozvláštnit obyčejný dezert a vyzkoušet něco nového. Stačí malý zlatý detail a i jednoduchý dezert působí výjimečně. Krásně vynikne na tmavé čokoládě, bílém fondánu i sytě barevných polevách – zkrátka všude, kde chceš přidat trochu slavnostního lesku.
Zlato skladuj v suchu a nevystavuj ho dlouhodobě přímému slunci. Plátky jsou extrémně tenké a lehké, takže s balením zacházej opatrně a otevírej ho v klidu, bez průvanu, ať ti zlato nepoletuje. Ideální je mít po ruce pinzetu a čistý suchý štětec.
Sugarflair Jedlé zlato 24 karátů – plátky (transfer). / Složení: E175 (zlato). / Hmotnost balení: 5 g. / Použití: dekorace dortů, dezertů, čokolády a pralinek. Vystřihni tvar, nanes na plochu potřenou jedlým lepidlem / glazurou, přitiskni a sloupni podkladový papír. Nech 24 h zaschnout. / Podmínky uchování: skladujte v suchu, nevystavujte dlouhodobě slunečnímu záření. / Edible: ano. / Země původu: Velká Británie.
Zlato na dezertu možná zní jako něco vyhrazeného pro velké oslavy, ale jeho použití je překvapivě jednoduché. Tyhle plátky pravého 24karátového jedlého zlata od britské značky Sugarflair můžeš použít na dort, pralinky, čokoládu i obyčejný cupcake ke kávě. Stačí malý detail a i jednoduchý dezert najednou vypadá slavnostněji. Ať už chystáš svatbu nebo jen dostaneš chuť dopřát si doma něco trochu výjimečného, se zlatem se můžeš pustit do zdobení bez velkých příprav.
