První surovinou ve složení je kakaové máslo, které tvoří základ čokoládové vrstvy. U tmavších perliček ho doplňuje kakaová hmota a kakaový prášek, u světlých zase plnotučné mléko. Díky tomu mají perličky plnou čokoládovou chuť a nepůsobí jen jako obyčejná cukrová dekorace.
Uvnitř každé perličky je křehké jádro z pšeničné a sladové mouky, které dodává typické křupnutí. Díky lehké konstrukci se perličky neboří ani do jemných krémů a na dezertech vypadají skvěle. Hodí se na cupcakes, dorty, poháry i čokoládové pěny, kterým dodají zajímavou texturu i chuť.
Perličky jsou vhodné pro vegetariány a mají halal certifikaci. Balení o hmotnosti 155 gramů navíc vydrží překvapivě dlouho – perličky jsou lehké, takže jich v krabičce najdeš opravdu velké množství.
Aby si perličky zachovaly lesk i křupavost, skladuj je v suchu a při teplotě 15–20 °C. Chraň je před vlhkostí i přímým sluncem a nech je v původním dobře uzavíratelném obalu. Na hotové dezerty je přidávej až nakonec, ideálně těsně před podáváním nebo až po úplném ztuhnutí krému.
FunCakes Čokoládové křupavé perličky – Čokoládový mix / Složení: kakaové máslo, pšeničná mouka, cukr, pšeničná sladová mouka, škrob (pšeničný), kypřicí látka: E500, sůl, kakaové máslo, vanilkové aroma, kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, mléčný tuk, emulgátor: E322 (sójový), vanilkové aroma, cukr, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, sušená syrovátka (mléko), emulgátor: E322 (sójový), paprikový extrakt, vanilkové aroma, cukr, kakaový prášek, sušené plnotučné mléko, sušená syrovátka (mléko), emulgátor: E322 (sójový), vanilkové aroma, glukózový sirup, cukr, lešticí látka: E414./ Hmotnost: 155 g. / Použití: Křupavé perličky pro zdobení cupcaků, dortů a dezertů. Lze použít jako posyp nebo dekoraci okrajů. / Podmínky uchování: Skladujte na suchém místě při teplotě 15–20 °C. / Datum minimální trvanlivosti do: Uvedeno na obalu. / Výživové údaje na 100 g: Energie 2120 kJ / 507 kcal, Tuky 26,2 g (z toho nasycené mastné kyseliny 15,6 g), Sacharidy 59,8 g (z toho cukry 50,5 g), Bílkoviny 5,6 g, Sůl 0,6 g. / Vhodné pro vegetariány. Halal certifikováno. / Země původu: Nizozemsko.
Skladem
Nemůžeš se rozhodnout, jestli sáhnout po bílé, mléčné nebo hořké čokoládě? S tímhle mixem nemusíš dělat kompromisy. V jedné krabičce najdeš všechny tři varianty. Nejde o tvrdé cukrové kuličky, ale o křupavé perličky s pravou čokoládovou vrstvou a lehkým obilným středem. Stačí jimi ozdobit dort, cupcakes nebo dezert a během chvilky získáš nejen krásný kontrast světlých a tmavých odstínů, ale také příjemně křupavou texturu.
