Salát s pečenou zeleninou a sýrem feta

stob

9 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

45 min

Celkový čas

1 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Add all ingredients to shopping list

  • Dýně Hokaido

    300 g

  • Dýňová semínka (nesolená)

    20 g

  • Feta

    50 g

  • Jogurt bílý polotučný

    100 g

  • Olej olivový

    29 ml

  • Paprika červená

    200 g

  • Paprika chilli celá

    2 g

  • Salát ledový

    80 g

  • Sůl

    4 g

Příběh receptu

Skvělý podzimní salát doplněný o závan řecka.

VegetariánskéBez lepkuSalátSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív upečeme dýni a papriku, která se pak musí oloupat – to zabere nejvíc času. Vychladlou zeleninu smícháme se salátem, dochutíme domácím jogurtovým dresinkem a navrch přidáme fetu i dýňová semínka. Celý proces trvá něco přes hodinu hlavně kvůli pečení a chladnutí papriky.

1/

4

Příprava dýně

Dýni nejprve upečte (můžete upéct i v kuse nebo nakrájejte na kostky), pečte na plechu při 170 °c doměkka. K dýni po chvíli přidejte celou papriku, když je dýně měkká, tak ji vyndejte a papriku ještě pečte chvíli při vyšší teplotě pod grilem.

Nachystej si:

  • Paprika červená

    200 g

  • Dýně Hokaido

    300 g

2/

4

Salát

Papriku vyndejte, dejte do mísy a přikryjte potravinovou fólií, aby se zapařila. Po vychladnutí papriku oloupejte a nakrájejte. Salát omyjte a nakrájejte, přidejte vychladlou papriku a dýni, lehce zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí a chilli.

Nachystej si:

  • Salát ledový

    80 g

  • Olej olivový

    12 ml

  • Olej olivový

    5 ml

  • Sůl

    2 g

  • Paprika chilli celá

    2 g

3/

4

Dresink

Připravte si dresink z bílého jogurtu, oregana, olivového oleje a soli.

Nachystej si:

  • Jogurt bílý polotučný

    100 g

  • Sůl

    2 g

  • Olej olivový

    12 ml

4/

4

Servírování

Zeleninu lehce promíchejte s dresinkem a posypte dýňovými semínky a rozdrobeným sýrem.

Nachystej si:

  • Dýňová semínka (nesolená)

    20 g

  • Feta

    50 g