Salát s jablky, ořechy a křupavými lístky šalvěje

bohynekuchyne

8 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

25 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Jablko

    1 ks

  • Ocet vinný bílý

    5 g

  • Olej olivový

    30 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Salát ledový

    150 g

  • Sůl

    3 g

  • Šalvěj

    10 ks

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    100 g

Co má tahle dobrota v sobě?

555 kcal

Kalorie

27 g

Sacharidy

49 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Kdo jednou ochutná nasucho opražené lístky šalvěje tak si je nutně zamiluje. A na salátu s opečenými jablky a oříšky se skvěle vyjjímají. Navíc díky prokázaným látkám obsažených jak ve vlašských ořeších , tak v šalvěji je salát ideálně “protistresový”. Ono ne nadarmo babička říkává ” ořechy jsou cérko dobré na nervy! ”

VeganskéVegetariánskéBez lepkuBez laktózySalátSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Pustíme se do restování vlašských ořechů, jablíček a šalvěje přímo na pánvi, což dodá salátu parádně křupavou a voňavou složku. Připravíme rychlou zálivku a vše dáme dohromady na čerstvý salát, s extra dávkou křupavé šalvěje navrch. Pokud máme chuť, můžeme vyzkoušet servírování s domácím ořechovým chlebem.

1/

5

Opražení surovin

Na pánvi nasucho orestujeme vlašské ořechy , asi 3 minuty na střední stupeň, přidáme lístky šalvěje natrhané na kousky a plátky jablek. Opékáme asi 7 minut až jablíčka začnou chytat zlatou barvu.

Nachystej si:

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    100 g

  • Šalvěj

    5 ks

  • Jablko

    1 ks

2/

5

Příprava zálivky

Na zálivku dobře smícháme všechny ingredience. Lístek šalvěje natrháme nadrobno. Pokud máte ořechový olej můžete dát místo olivového.

Nachystej si:

  • Ocet vinný bílý

    5 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Olej olivový

    30 g

  • Šalvěj

    1 ks

3/

5

Opražení šalvěje

4 zbylé lístky šalvěje osmažíme nasucho na pánvi.

Nachystej si:

  • Šalvěj

    4 ks

4/

5

Servírování

Na talíře dáme natrhané lístky salátu , přidáme jablka a ořechy a křupavé lístky šalvěje.

Nachystej si:

  • Salát ledový

    150 g

5/

5

Tip

K podávání je ideální náš oblíbený chleba bez hnětení – pro tentokrát jsem do něj přidala vlašské ořechy.