Salát s grilovaným kozím sýrem, jablky a ořechy

bohynekuchyne

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

20 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Chléb toastový bílý

    2 ks

  • Jablko

    1 ks

  • Kozí sýr plísňový

    100 g

  • Med

    20 g

  • Ocet kvasný

    20 g

  • Olej olivový

    20 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Polníček

    100 g

  • Rukola

    100 g

  • Sůl

    3 g

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    10 g

Co má tahle dobrota v sobě?

917 kcal

Kalorie

150 g

Sacharidy

23 g

Tuky

29 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Chuť na něco osvěžujícího, zdravého, křupavého? Pár minut práce a jídlo, které vám zanechá neskutečně příjemnou chuť v ústech.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme si zapečený toast s kozím sýrem, na pánvi opražíme ořechy s jablky a vyšleháme jednoduchou zálivku. Vše pak smícháme se zeleným salátem a na závěr dozdobíme křupavým toastem.

1/

4

Rozpečení toustu

Na toastový chléb naskládáme plátky kozího sýra. Dáme je zapéct na chvilku, pod rozpálený gril. Nezapomínejte je hlídat, velice snadno se připálí.

Nachystej si:

  • Chléb toastový bílý

    2 ks

  • Kozí sýr plísňový

    100 g

2/

4

Opražení

Na suché pánvičce opražíme nasekané ořechy, ke kterým po chvilce přidáme půlku jablka, které jsme oloupali a nakrájeli na malé kostičky.

Nachystej si:

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    10 g

  • Jablko

    1 ks

3/

4

Vyšlehání zálivky

Asi dvě lžičky octa rozšleháme se solí. Šleháme tak dlouho, dokud se sůl nerozpustí. Poté přidáme pepř, med a asi dvě lžíce olivového oleje. Opět šleháme, až se nám podaří vyšlehat krásnou jemnou zálivku.

Nachystej si:

  • Ocet kvasný

    20 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Med

    20 g

  • Olej olivový

    20 g

4/

4

Servírování

Jakýkoliv salát (zvolila jsem polníček a rukolu) smícháme s ořechy a jablkem, přelijeme zálivkou a dozdobíme toastem s kozím sýrem, který můžeme nakrájet na drobné kostičky.

Nachystej si:

  • Rukola

    100 g

  • Polníček

    100 g