Pikantní smažená rýže s masem a zeleninou

bohynekuchyne

13 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

40 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Celer řapíkatý

    30 g

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Cibulka jarní

    1 ks

  • Chilli omáčka sladká

    30 ml

  • Mleté maso míchané

    400 g

  • Mrkev

    2 ks

  • Paprika chilli celá

    2 ks

  • Pepř černý

    5 g

  • Pórek

    1 ks

  • Rýže Basmati

    300 g

  • Sójová omáčka světlá

    30 ml

  • Sůl

    5 g

  • Vejce slepičí

    3 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

507 kcal

Kalorie

47 g

Sacharidy

22 g

Tuky

28 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Perfektní jídlo, které připravíte rychle a třeba ze zbytků rýže. Pikantní nebo jemnější? Zelenina, kterou jsem použila, je volitelná. Já jsem měla po ruce pórek, mrkev, řapíkatý celer, jarní cibulku. Přidat můžete také čerstvé bylinky – koriandr, zelenou petrželku. A co je nejdůležitější – čerstvé chilli papričky.

Bez laktózyHovězíVepřovéHlavní jídloSalátPikantníZvěřinaDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začneme restováním cibule a masa, postupně přidáme nakrájenou zeleninu, dochutíme omáčkami a společně s uvařenou rýží vše opečeme. Nakonec vmícháme rozšlehaná vejce a rychle je necháme ztuhnout. Chvilku trvá krájení zeleniny a závěrečné promíchání všech surovin přímo na pánvi.

1/

6

Orestujte cibuli a maso

Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso a orestujeme dohněda. Dejte vařit vodu podle návodu.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Mleté maso míchané

    400 g

  • Rýže Basmati

    300 g

2/

6

Nakrájíme si zeleninu

Pórek nakrájíme na plátky, mrkev nahrubo nastrouháme, celer nakrájíme na malé kousky.

Nachystej si:

  • Pórek

    1 ks

  • Mrkev

    2 ks

  • Celer řapíkatý

    30 g

3/

6

Na kolečka

Jarní cibulku (svazek) na kolečka, chilli papričky na půlkolečka (použijeme je bez semínek, ať tolik nepálí).

Nachystej si:

  • Cibulka jarní

    1 ks

  • Paprika chilli celá

    2 ks

4/

6

Restujeme s masem

Všechnu připravenou zeleninu vsypeme do velké pánve nebo hrnce k masu a opékáme asi pět až deset minut.

5/

6

Dochuťte

Dochutíme solí a pepřem, sojovou omáčkou a sladkou chilli omáčkou. Přidáme uvařenou rýží. Promícháme a zapneme plotnu naplno.

Nachystej si:

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

  • Sójová omáčka světlá

    30 ml

  • Chilli omáčka sladká

    30 ml

6/

6

Vajíčka

A teď ke všem surovinám do pánve vyklepneme rozšlehaná vajíčka. Prudce opékáme, až vajíčka ztuhnou. Ihned podáváme.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    3 ks