0 0

Pikantní smažená rýže s masem a zeleninou

bohynekuchyne

13 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

40 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Celer řapíkatý

    30 g

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Cibulka jarní

    1 ks

  • Chilli omáčka sladká

    30 ml

  • Mleté maso míchané

    400 g

  • Mrkev

    2 ks

  • Paprika chilli celá

    2 ks

  • Pepř černý

    5 g

  • Pórek

    1 ks

  • Rýže Basmati

    300 g

  • Sójová omáčka světlá

    30 ml

  • Sůl

    5 g

  • Vejce slepičí

    3 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

507 kcal

Kalorie

47 g

Sacharidy

22 g

Tuky

28 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Perfektní jídlo, které připravíte rychle a třeba ze zbytků rýže. Pikantní nebo jemnější? Zelenina, kterou jsem použila, je volitelná. Já jsem měla po ruce pórek, mrkev, řapíkatý celer, jarní cibulku. Přidat můžete také čerstvé bylinky – koriandr, zelenou petrželku. A co je nejdůležitější – čerstvé chilli papričky.

Bez laktózyHovězíVepřovéHlavní jídloSalátPikantníZvěřinaDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začneme restováním cibule a masa, postupně přidáme nakrájenou zeleninu, dochutíme omáčkami a společně s uvařenou rýží vše opečeme. Nakonec vmícháme rozšlehaná vejce a rychle je necháme ztuhnout. Chvilku trvá krájení zeleniny a závěrečné promíchání všech surovin přímo na pánvi.

1/

6

Orestujte cibuli a maso

Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso a orestujeme dohněda. Dejte vařit vodu podle návodu.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Mleté maso míchané

    400 g

  • Rýže Basmati

    300 g

2/

6

Nakrájíme si zeleninu

Pórek nakrájíme na plátky, mrkev nahrubo nastrouháme, celer nakrájíme na malé kousky.

Nachystej si:

  • Pórek

    1 ks

  • Mrkev

    2 ks

  • Celer řapíkatý

    30 g

3/

6

Na kolečka

Jarní cibulku (svazek) na kolečka, chilli papričky na půlkolečka (použijeme je bez semínek, ať tolik nepálí).

Nachystej si:

  • Cibulka jarní

    1 ks

  • Paprika chilli celá

    2 ks

4/

6

Restujeme s masem

Všechnu připravenou zeleninu vsypeme do velké pánve nebo hrnce k masu a opékáme asi pět až deset minut.

5/

6

Dochuťte

Dochutíme solí a pepřem, sojovou omáčkou a sladkou chilli omáčkou. Přidáme uvařenou rýží. Promícháme a zapneme plotnu naplno.

Nachystej si:

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

  • Sójová omáčka světlá

    30 ml

  • Chilli omáčka sladká

    30 ml

6/

6

Vajíčka

A teď ke všem surovinám do pánve vyklepneme rozšlehaná vajíčka. Prudce opékáme, až vajíčka ztuhnou. Ihned podáváme.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    3 ks