0
undefined

Pečené papriky s čerstvým sýrem a tymiánem

bohynekuchyne

11 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

1.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Citrónová kůra sušená

    5 g

  • Ocet Balsamico

    5 g

  • Olej olivový

    20 g

  • Oregáno čerstvé

    5 g

  • Paprika červená

    6 ks

  • Pepř černý

    5 g

  • Sůl

    5 g

  • Sýr smetanový mazací

    500 g

  • Šťáva citrónová

    5 g

  • Tymián čerstvý

    5 g

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    50 g

Co má tahle dobrota v sobě?

612 kcal

Kalorie

31 g

Sacharidy

50 g

Tuky

14 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Pečené papriky jsou svěží a lehké jídlo, které bude chutnat nejlépe, když použijete papriky z vlastní zahrádky. Už pro ten pocit. Ale budou chutnat výborně i z paprik darovaných a nakonec i těch koupených. Je to prostě super jídlo. Hodí se třeba jako předkrm nebo jako večeře.

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídloSalátSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Papriky se krátce upečou, až změknou a slupka se lehce spálí, pak se nechají vychladnout a opatrně se zbaví semínek. Mezitím se smíchá krémový sýr s bylinkami, citronem a ořechy, část si necháme stranou na ozdobu. Nakonec se papriky naplní sýrovou směsí a před podáváním se dochutí olejem, balsamikem a bylinkami.

1/

6

Předehřejeme si troubu

Troubu si předehřejte na 180 °c. Rošt dejte do středu trouby. Připravte si velký plech nebo pekáč.

2/

6

Rozkrojte papriky

Papriky omyjte. Připravte si malý, ostrý nůž a v paprice udělejte řez dlouhý asi 6 cm. Může být klidně přes celou papriku. Ale pozor, aby se vám potom při vydlabávání semínek paprika nerozpadla. Semínka nechejte uvnitř.

Nachystej si:

  • Paprika červená

    6 ks

3/

6

Pečte 30 min

Papriky naskládejte na plech, řeznou stranou nahoru. Pečte 30 minut. Papriky změknou a mohou být místy až lehce připálené. Nevadí. Slupku stejně oloupete.

4/

6

Vyberte semínka

Papriky nechejte vychladnout. Opatrně malou lžičkou vyberte z papriky semínka. Pracujte raději pomalu, ať papriku moc nepoškodíte. Stonky by měly zůstat pěkně na paprice. Vypadá to lépe.

5/

6

Sýrová směs

Smíchejte všechny ostatní suroviny, kromě oleje a balzamika, v míse. Trochu opražených, nasekaných ořechů si nechejte na ozdobení, stejně jako trochu tymiánových lístků. Ochuťte.

Nachystej si:

  • Sýr smetanový mazací

    500 g

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    50 g

  • Tymián čerstvý

    5 g

  • Oregáno čerstvé

    5 g

  • Citrónová kůra sušená

    5 g

  • Šťáva citrónová

    5 g

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

6/

6

Naplňte

Každou papriku naplňte ochucenou sýrovou směsí. Naplněnou papriku pěkně natvarujte. Na talíři posypejte ořechy a tymiánem, zakápněte olivovým olejem a balsamikem.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    20 g

  • Ocet Balsamico

    5 g