Kuskusový salát s trhaným krůtím masem a zeleninou

bohynekuchyne

9 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

7 min

Celkový čas

40 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Krůtí maso ve vlastní šťávě

    300 g

  • Kuskus pšeničný (v suchém stavu)

    250 g

  • Okurka salátová

    1 ks

  • Paprika červená

    1 ks

  • Pepř černý

    3 g

  • Rajče cherry

    300 g

  • Ředkvička

    8 ks

  • Sůl

    3 g

  • Vejce slepičí

    4 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

1047 kcal

Kalorie

123 g

Sacharidy

28 g

Tuky

69 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Naše dvanáctiletá dcera tony se zamilovala do kuskusu. Doma ho občas vařím, ale určitě není na jídelníčku příliš často. Tony si ho oblíbila ve škole. Ne, nemusíte se divit. V naší školní jídelně to určitě nebylo, tam naše děti nechodí. Kuskusový salát připravovali v rámci výuky, protože teď častěji chodí do školní kuchyňky vařit. A jsem moc ráda, protože některé děti se k vaření doma určitě nedostanou.

Bez laktózyHlavní jídloSalátDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Kuskus nejdřív uvaříme a necháme vychladnout, zatímco připravíme a natrháme krůtí maso a uvaříme vejce podle chuti. Zeleninu nakrájíme, smícháme s masem a kuskusem, všechno ochutíme a na závěr salát dozdobíme vejcem na talíři.

1/

5

Příprava kuskusu

Kuskus uvařte podle návodu na obalu. Je to snadné. Nasypejte ho do hrnce s poklicí a zalijte vroucí vodou, v poměru 2:3. Osolte, promíchejte a přikryjte poklicí. Nechejte stát, dokud kuskus nevstřebá všechnu vodu a není měkký. Trvá to asi 7 minut.

Nachystej si:

  • Kuskus pšeničný (v suchém stavu)

    250 g

2/

5

Nechte vychladnout

Hotový kuskus promíchejte a nechejte vychladnout.

3/

5

Vajíčko

Upečené krůtí maso natrhejte nebo nakrájejte na kousky. Vajíčku uvařte tak, jak máte rádi. Natvrdo nebo na hniličko, případně si připravte ztracené vejce.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    4 ks

  • Krůtí maso ve vlastní šťávě

    300 g

4/

5

Příloha

Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte na kousky. Promíchejte s masem a vychladlým kuskusem. Ochuťte solí a pepřem. Můžete přidat i trochu šťávy z pečení krůtího masa.

Nachystej si:

  • Okurka salátová

    1 ks

  • Rajče cherry

    300 g

  • Ředkvička

    8 ks

  • Paprika červená

    1 ks

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

5/

5

Servírování

Na talíři ozdobte rozkrojeným vajíčkem.