0
undefined

Kuskus s cizrnou a pečenou zeleninou

stob

14 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

1 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 14 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Celer bulva

    400 g

  • Cizrna sterilovaná

    400 g

  • Česnek

    30 g

  • Jogurt bílý polotučný

    240 g

  • Koriandr čerstvý

    1 lžička

  • Koriandr sušený

    2 g

  • Kuskus pšeničný celozrnný (v suchém stavu)

    200 g

  • Máta čerstvá

    1 lžička

  • Mrkev

    480 g

  • Olej řepkový

    15 ml

  • Paprika chilli celá

    2 g

  • Petržel - nať

    1 g

  • Skořice mletá

    2 g

  • Sůl

    2 g

Co má tahle dobrota v sobě?

692 kcal

Kalorie

122 g

Sacharidy

9 g

Tuky

34 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Zjemněná verze kuskusu s pečenou zeleninou, nadchne každého milovníka odlehčené zdravé stravy.

VegetariánskéHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začneme krájením zeleniny, kterou smícháme s cizrnou, kořením a dáme péct, což zabere nejvíc času a krásně rozvine chutě. Mezitím si připravíme kuskus, který pak spojíme s pečenou zeleninou a vymačkaným česnekem. Nakonec vše zjemníme jogurtem a čerstvými bylinkami, které jídlo hezky osvěží.

1/

5

Nakrájení surovin

Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na menší kousky.

Nachystej si:

  • Mrkev

    480 g

  • Celer bulva

    400 g

2/

5

Promíchání a dochucení

Přidáme cizrnu a promícháme s olejem a kořením dle chuti (například směs koriandru, chilli, skořice a soli).

Nachystej si:

  • Cizrna sterilovaná

    400 g

  • Olej řepkový

    15 ml

  • Koriandr sušený

    2 g

  • Paprika chilli celá

    2 g

  • Skořice mletá

    2 g

  • Sůl

    2 g

3/

5

Zapečení v troubě

Zeleninu dáme péct do trouby na 180 °c, dokud není měkká. K zelenině přidáme i celé stroužky česneku, které také upečeme.

4/

5

Příprava kuskusu a smíchání

Kuskus připravíme podle návodu na obale, smícháme s pečenou zeleninou a přidáme i vymačkaný pečený česnek.

Nachystej si:

  • Česnek

    30 g

  • Kuskus pšeničný celozrnný (v suchém stavu)

    200 g

5/

5

Dozdobení

Na závěr vmícháme jogurt, který celé jídlo krásně osvěží, a dozdobíme čerstvými bylinkami dle chuti (koriandr, petrželka, máta).

Nachystej si:

  • Jogurt bílý polotučný

    240 g

  • Koriandr čerstvý

    1 lžička

  • Petržel - nať

    1 g

  • Máta čerstvá

    1 lžička