0
undefined

Královská snídaně shakshuka

chilita

12 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

35 min

Celkový čas

35 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Cukr třtinový hnědý

    10 g

  • Feta

    20 g

  • Chléb konzumní

    1 ks

  • Kmín římský

    3 g

  • Koriandr čerstvý

    5 g

  • Olej olivový

    5 ml

  • Paprika červená

    1 ks

  • Rajče

    3 ks

  • Rajský protlak

    10 g

  • Sůl

    3 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

1229 kcal

Kalorie

219 g

Sacharidy

25 g

Tuky

42 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Žádný talíř. Tuhle pochoutku budete jíst hezky z pánvičky a místo lžíce použijte křupavý plátek chleba. Tuhle snídani miluju z několika důvodů. Je zdravá a zatraceně lahodná. Kombinace rajčat se sladkou paprikou a římským kmínem funguje skvěle. Sladkost pak krásně vybalancuje sýr feta. Ale nejlepší je na tom ten moment, když chléb zaboříte do vajíčka, rozteče se žloutek po celé pánvi, a ještě si v tom samém soustu naberete omáčku. Ach!

VegetariánskéSnídaněTunisko

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Na pánvi se postupně rozjede cibule s kmínem, přidají se rajčata s paprikou a vše se nechá pomalu zhoustnout do voňavé omáčky. Do ní se pak přímo na pánvi zanoří vejce, která se jen krátce zakryjí, aby zůstaly žloutky krásně tekuté. Nakonec přijde feta, bylinky a chléb, kterým se všechno vychutná rovnou z pánvičky.

1/

5

Osmažte cibuli a kmín

Nejdříve si na oleji osmahněte nadrobno nakrájenu cibuli, dokud úplně nezesklovatí. Cibuli odhrňte stranou a přidejte do volného místa římský kmín a nechte chvilku opékat. Kmín restujte, aby se vám nespálil. Klidně přidejte i trochu oleje.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Kmín římský

    3 g

2/

5

Směs rajčat a papriky

Potom přidejte rajčatový protlak, pokrájená rajčata a papriku. Přidejte lžičku cukru a nechte zeleninu karamelizovat na pánvi (moc ji tedy nemíchejte). Osolte podle chuti.

Nachystej si:

  • Rajče

    3 ks

  • Paprika červená

    1 ks

  • Rajský protlak

    10 g

  • Cukr třtinový hnědý

    10 g

  • Sůl

    3 g

3/

5

Přidejte vodu a povařte

Přidejte trochu vody, směs by měla mít konzistenci omáčky. Chvilku povařte (cca 15 minut), dokud se omáčka nezredukuje.

4/

5

Přidejte vejce

Lžičkou udělejte v omáčce dva důlky a rozklepněte do nich vajíčka. Přiklopte velkou pokličkou, aby se žloutky trošku uvařili. Většinu by měly stačit 3 minuty.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    2 ks

5/

5

Dozdobení

Na závěr rozdrobte do směsi feta sýr. Použít můžete i balkánský. Před podáváním posypte čerstvým koriandrem, pokapte kvalitním olivovým olejem. Podávejte s opečeným plátkem chleba.

Nachystej si:

  • Feta

    20 g

  • Koriandr čerstvý

    5 g

  • Olej olivový

    5 ml

  • Chléb konzumní

    1 ks