Italská rajčatová polévka s luštěninami

stob

14 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

40 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 14 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Bazalka čerstvá

    3 g

  • Bobkový list

    1 ks

  • Celer bulva

    130 g

  • Cibule žlutá

    130 g

  • Cizrna sterilovaná

    150 g

  • Česnek

    10 g

  • Fazole červené sterilované v nálevu

    150 g

  • Jogurt bílý polotučný

    2 lžíce

  • Mrkev

    160 g

  • Olej řepkový

    10 ml

  • Pepř černý

    2 g

  • Petržel - nať

    1 g

  • Rajčatové pyré

    280 g

  • Sůl

    2 g

Co má tahle dobrota v sobě?

229 kcal

Kalorie

40 g

Sacharidy

3 g

Tuky

12 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Jedinečná polévka s chutí itálie doplněná o lušteniny.

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídloPolévkaItálie

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Na začátku se zaměříme na krájení a restování zeleniny, poté vše zalijeme a přidáme luštěniny s rajčaty. Polévku budeme chvíli vařit, na závěr ji doladíme bylinkami a můžeme zjemnit jogurtem nebo smetanou.

1/

4

Příprava surovin

Zeleninu očistěte a nakrájejte. Nejprve na troše oleji osmahněte cibuli, po chvíli přidejte i mrkev, celer a nasekaný česnek.

Nachystej si:

  • Olej řepkový

    10 ml

  • Cibule žlutá

    130 g

  • Mrkev

    160 g

  • Celer bulva

    130 g

  • Česnek

    10 g

2/

4

Vaření

Přidejte bobkový list, sůl, pepř a podlijte vodou nebo vývarem. Vařte cca 15 minut, přidejte rajčatové pyré a konzervované (nebo předem uvařené) luštěniny.

Nachystej si:

  • Bobkový list

    1 ks

  • Sůl

    2 g

  • Pepř černý

    2 g

  • Rajčatové pyré

    280 g

  • Cizrna sterilovaná

    150 g

  • Fazole červené sterilované v nálevu

    150 g

3/

4

Dovaření

Vařte dalších 10-15 minut, na závěr přidejte čerstvé bylinky.

Nachystej si:

  • Bazalka čerstvá

    2 g

  • Bazalka čerstvá

    1 g

  • Petržel - nať

    1 g

4/

4

Tip

Můžete zjemnit zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Nachystej si:

  • Jogurt bílý polotučný

    2 lžíce