0
undefined

Celozrnný quiche s brokolicí a uzenou kýtou

stob

11 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

55 min

Celkový čas

1.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Bílek

    70 g

  • Brokolice mražená

    280 g

  • Cottage

    400 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    3 g

  • Mouka špaldová celozrnná

    180 g

  • Pangasius filety (mražené)

    75 g

  • Sůl

    2 g

  • Vejce slepičí

    55 g

  • Vepřová kýta uzená

    100 g

  • Voda

    2 lžíce

  • Žloutek

    40 g

Co má tahle dobrota v sobě?

403 kcal

Kalorie

40 g

Sacharidy

13 g

Tuky

33 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Vydatná svačina či se hodí jako rychlá večeře.

VepřovéSvačinaRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve si připravíme jednoduché celozrnné těsto a vtlačíme ho do formy. Mezitím se krátce povaří brokolice a smíchá se krémová náplň z cottage, vajec a uzené kýty. Nakonec se vše spojí a quiche se zhruba 40 minut peče dozlatova, takže počítáme s delším pobytem v troubě.

1/

4

Příprava těsta

Do mísy dejte dva žloutky, rostlinný tuk, mouku, trochu kypřicího prášku, sůl a trochu vody, ručně vypracujte těsto. Těsto vmačkejte do kulaté formy.

Nachystej si:

  • Sůl

    2 g

  • Žloutek

    40 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    3 g

  • Pangasius filety (mražené)

    75 g

  • Mouka špaldová celozrnná

    180 g

  • Voda

    2 lžíce

2/

4

Příprava náplně

Brokolici nakrájejte na menší růžičky a krátce povařte, nechte vychladnout.

Nachystej si:

  • Brokolice mražená

    280 g

3/

4

Náplň

Připravte si náplň. Do mísy dejte cottage, zbylé bílky a jedno celé vejce. Vše rozmíchejte a přidejte nakrájené uzené.

Nachystej si:

  • Cottage

    400 g

  • Bílek

    70 g

  • Vejce slepičí

    55 g

  • Vepřová kýta uzená

    100 g

4/

4

Pečení

Zamíchejte a hotovou náplň vlijte na připravené těsto. Pečte v troubě rozehřáté na 170 °c cca 40 minut, dokud není náplň ztuhlá.