Avokádový chlebík s avokádem a pečenou hlívou

chilita

12 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

20 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Avokádo

    1 ks

  • Citron

    1 ks

  • Hlíva ústřičná

    100 g

  • Chléb konzumní

    1 ks

  • Koriandr čerstvý

    3 g

  • Olej olivový

    10 ml

  • Olej sezamový

    3 g

  • Paprika chilli celá

    2 g

  • Pepř černý

    6 g

  • Sezamová semínka

    3 g

  • Sójová omáčka Tamari

    3 g

  • Sůl

    6 g

Co má tahle dobrota v sobě?

2547 kcal

Kalorie

420 g

Sacharidy

79 g

Tuky

71 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

⁣avokádový toast s vajíčkem? Ale no tak. To už je profláklá kombinace. Zkuste místo toho tuhle vymazlenou variaci s avokádovým meshem a pečenou hlívou. Lehce pikantní mesh s chili a koriandrem s křupavou hlívou tvoří krásnej kontrast. Zdravá a lahodná svačinka, kterou připravíte během 15 minut.

VeganskéVegetariánskéBez laktózySnídaněSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív rozmačkáme avokádo s kořením, zatímco hlívu orestujeme dozlatova a dochutíme výraznou omáčkou. Krátce připravíme citronový dresing a opečeme chleba. Všechno pak poskládáme dohromady do barevné, křupavé svačiny.

1/

5

Rozmačkané avokádo

Použijte již zralé avokádo. Vidličkou ho rozmačkejte na kaši, přidejte pokrájený koriandr a sušená chili semínka. Přidejte pár kapek citronu, sůl a pepř.

Nachystej si:

  • Avokádo

    1 ks

  • Koriandr čerstvý

    3 g

  • Paprika chilli celá

    2 g

  • Citron

    1 ks

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

2/

5

Dresing

Dochuťte salát těsně před podáváním. Na polníčkový salát si připravte dresing z citronové šťávy, soli, pepře a olivového oleje. Olivový olej pomalu zašlehávejte do dressingu.

Nachystej si:

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Olej olivový

    5 ml

3/

5

Orestujte hlívu

Hlívu natrhejte rukama na tenké proužky. Na pánvi rozehřejte štědré množství oleje a hlívu na něm opečte dozlatova. Stáhněte z pánve do ubrousku, aby jste hlívy zbavili přebytečného oleje.

Nachystej si:

  • Hlíva ústřičná

    100 g

  • Olej olivový

    5 ml

4/

5

Dochuťte

Pak dochuťte tamari omáčkou, sezamovým olejem a zakápněte citronem. Na závěr posypte sezamovými semínky.

Nachystej si:

  • Sójová omáčka Tamari

    3 g

  • Olej sezamový

    3 g

  • Sezamová semínka

    3 g

5/

5

Opečte chleba

Nezapomeňte si chlebík hezky opéct na pánvi, ať je křupavý. A pak už to stačí jenom všechno dát hezky dohromady.

Nachystej si:

  • Chléb konzumní

    1 ks