Tahle barva je skutečný „všeuměl“ – skvěle funguje v krémech a náplních, jako jsou máslové krémy, ganache nebo mascarpone, hodí se do těst, třeba na korpusy typu Red/Velvet cake nebo makronky, a perfektní je i do potahových hmot, protože fondán i modelovací pasty obarví rovnoměrně bez nežádoucího mramorování. Tip navíc: když rozmícháš kapku barvy v trošce alkoholu, můžeš s ní malovat štětcem přímo na povrch dortu.
Zatímco běžné barvy často vyžadují spotřebování celé lahvičky, abys dosáhl/a sytého odstínu (což změní chuť i strukturu tvého dezertu), ProGel je 3x koncentrovanější. Jedna 25g tuba ti vydrží na desítky projektů. Je bezlepková, vhodná pro vegetariány a nijak neovlivní výslednou chuť tvého pečení.
ProGel Fialová Barva
Profesionální sytost v jediné kapce pro tvoje nejodvážnější cukrářské vize.
Dodej svým dezertům hloubku a eleganci, kterou si zaslouží. ProGel od britské značky Rainbow Dust je mezi cukráři legendou díky své extrémní koncentraci a čistotě pigmentu. Stačí ti jen stopové množství a tvoje krémy, potahové látky nebo těsta získají podmanivý fialový odstín, který ani při pečení neztrácí na intenzitě.
