What you'll need
You only need 17 ingredients
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 42.86 g Smetana ke šlehání 33 %
- 0.57 lžíce Cukrářské zdobení
- 0.86 g Kypřící prášek do pečiva
- 0.29 lžička Ocet vinný bílý
- 0.57 g Sůl
- 22.86 g Slaný karamel
- 0.29 ks Vejce slepičí
- 14.29 g Cukr třtinový světlý
- 54.29 g Mouka pšeničná hladká
- 7.14 g Kakao
- 68.57 ml Podmáslí kysané
- 22.86 ml Olej slunečnicový
- 71.43 g Mascarpone
- 42.86 g Cukr krystal
- 0.29 lžička Káva instantní
- 0.57 lžička Vanilkový extrakt
- 0.29 lžička Jedlá soda
How to make it
1/7
Příprava surovin a trouby
Než začneš, vyndej si z lednice podmáslí a vejce, aby získaly pokojovou teplotu. To je klíčové pro správnou emulzi těsta. Troubu si předehřej na 175 °C.
Ingredients
- 240 ml Podmáslí kysané
- 1 ks Vejce slepičí
2/7
Smíchání suchých ingrediencí
Do velké mísy dej hladkou mouku, bílý i třtinový cukr, prosáté kakao, jedlou sodu, kypřicí prášek a sůl. Všechno metličkou pořádně promíchej, aby se kypřidla rovnoměrně rozptýlila v mouce.
Ingredients
- 190 g Mouka pšeničná hladká
- 25 g Kakao
- 150 g Cukr krystal
- 50 g Cukr třtinový světlý
- 1 lžička Jedlá soda
- 3 g Kypřící prášek do pečiva
- 2 g Sůl
3/7
Příprava mokré směsi
V míse robota použij balonovou metlu. Prošlehej podmáslí s vejcem, olejem, bílým octem a vanilkovým extraktem. Nakonec přilij lžičku instantní kávy rozpuštěné v trošce vody. Káva funguje jako tajný zvýrazňovač čokoládové chuti.
Ingredients
- 80 ml Olej slunečnicový
- 1 lžička Ocet vinný bílý
- 2 lžička Vanilkový extrakt
- 1 lžička Káva instantní