Zimní červená polévka
· 4 porcíOpražení
Na sádlo přihodíme na kostičky nakrájenou slaninu, nakrájenou cibuli a necháme zezlátnout, pak přidáme uzená žebra.
Zalijeme
Ještě mírně osmahneme, zalijeme vodou, opepříme a osolíme. Necháme asi 20 minut probublávat. Přihodíme na kostičky nakrájené brambory a rajčatový protlak.
Dovaření
Zase necháme povařit, až jsou brambory téměř měkké a přidáme zelí a řepu. Vaříme dalších 20 minut.
Dochucení
Žebra vyndáme, obereme maso, které dáme zpátky do polévky. Nakonec nalijeme smetanu.
