Zavinuté rohlíčky s podzimním ovocem, švestkami a jablky
·Příprava těsta
Hladkou mouku promíchejte v míse s droždím a cukrem. Přidejte vejce, měkké máslo a špetku soli. Nakonec přilijte vlažnou vodu. Těsto má být hladké a nelepivé.
Kynutí
Nechejte hodinu kynout na teplém místě, přikryté utěrkou nebo potravinářskou folií.
Rozdělení na dílky
Vykynuté těsto vyklopte na vál posypaný moukou. Rozdělte na čtyři díly. Z každého dílu vyválejte tenký obdélník, zhruba 15 x 45 cm velký. Rádýlkem rozdělte na trojúhelníky, po celé jeho délce.
Přidání ovoce
Na širokou stranu trojúhelníku položte kousek ovoce – švestku, jablko, hrušku. V létě klidně maliny, jahody. Místo čerstvé ovoce můžete použít i džem. Ten namažte po celém trojúhelníku, půl cm od kraje po celém obvodu nechejte suchý.
Tip
Když chcete rohlíčky obzvlášť plné náplně, můžete vzít džem nebo povidla, promíchat s nasekanými ořechy. Touto směsí potřít těsto a ještě k tomu nahoru položit čerstvé ovoce.
Pro milovníky ořechů
Kdo miluje ořechy a skořici, může povrch trojúhelníčků lehce posypat skořicovým cukrem nebo nasekanými ořechy.
Zatočení rohlíčků
Zatočte do tvaru rohlíčku. Naskládejte na plech vyložený pečícím papírem.
Pečení
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °c, 20 – 25 minut. Rohlíčky krásně zezlátnou.
Servírování
Nechejte vychladnut, posypejte moučkovým cukrem a podávejte.
