Výborné tzatziki s jogurtem z valmezu
· 4 porcí
Příprava okurky
Omytou, neloupanou okurku nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte ji do misky a osolte. Nechejte stát asi 15 minut. Po této době vymačkejte všechnu přebytečnou tekutinu.
Dochuťte
Smíchejte jogurt s nastrouhanou okurkou. Ochuťte prolisovaným česnekem. Přidejte olivový olej a vinný ocet. Míchejte, dokud se všechny suroviny nespojí.
Vychladit do lednice
Dejte na několik hodin vychladit do lednice. V lednici vám tento salát vydrží až tři dny. Podle chuti můžete přidat nasekaný čerstvý kopr.