Vaječná frittata s mladým špenátem a čerstvým sýrem
· 4 porcí
Předehřátí trouby
Předehřejeme si troubu na 170 °c.
Rozmíchání vajíčka
Vejce si v misce rozmícháme s trochou mléka, ochutíme solí a pepřem.
Osmažení surovin
Česnek nasekáme a osmahneme na troše oleje. Přidáme pokrájený čerstvý špenát a necháme krátce zavadnout. Vlijeme vejce a necháme lehce zatuhnout, poté přidáme sýr.
Pečení v troubě
Přemístíme do trouby, pečeme cca 10 minut
Servírování
Na závěr posypeme čerstvou pažitkou. Můžeme podávat s kouskem celozrnného pečiva.