Švestkový hrnkový koláč
· 8 porcí
Připravte si formu
Připravte si pekáč, který vymažete tukem a vysypete polohrubou nebo hrubou moukou. Troubu předehřejte na 200 °c.
Drobenka
Ve větší míse smíchejte máslo, cukr a moukou. Z těchto tří surovin vznikne sypká drobenka. Jeden hrnek této drobenky si dejte stranou.
Hladké těsto
Do zbytku drobenky nejprve vmíchejte prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidejte vejce, mléko a pořádně promíchejte. Míchejte tak dlouho, až je těsto hladké.
Ozdobte ovocem a strouhankou
Těsto vylijte do připraveného pekáče. Nahoru naskládejte připravené ovoce, jedno vedle druhého, čím více, tím lépe. Zasypejte drobenkou.
Pečte
Dejte péct do předehřáté trouby a pečte 20 – 30 minut. Povrch hotového koláče bude krásně zlatavý. Nechejte vychladnout.
