1/3
Orestování
Cibuli nakrájíme nadrobno, čerstvé zelí také pokrájíme na menší kousky. Společně orestujeme na troše oleje, po chvíli přidáme i pokrájené žampiony a nakrájené uzené.
Ingredience
- 120 g Cibule žlutá
- 480 g Zelí bílé hlávkové
- 12 ml Olej řepkový
- 200 g Vepřová kýta uzená
- 240 g Žampiony
2/3
Dochucení
Ochutíme pepřem a drceným kmínem, přidáme prolisovaný česnek a hrášek. Chvíli restujeme a poté přidáme i předem uvařené fleky.
Ingredience
- 4 g Pepř černý
- 16 g Česnek
- 4 g Kmín římský
- 160 g Hrášek mražený
- 200 g Těstoviny
3/3
Pečení
Promícháme a dáme do zapékací mísy. Pečeme při 180 stupních cca 10 minut, potém zalijeme vajíčkem rozšlehaným s trochou mléka a zapékáme, dokud vejce neztuhne. Dle chuti těsně před koncem pečení posypeme strouhaným sýrem.
Ingredience
- 220 g Vejce slepičí
- 40 g Eidam 20%
- 100 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
