Snadné bylinkové máslo s medvědím česnekem
·Změklé máslo
Připravíme si kostku změklého másla a nasekaný medvědí česnek.
Bylinky
Výborným doplněním medvědího česneku jsou i další bylinky, díky kterým bude bylinkové máslo chutnat vždycky trochu jinak. Já jsem použila zelenou petrželku. Super bude ale i pažitka nebo tymián.
Trik chuti - parmazán
Skvěle chutná, když do části hotového másla přidáte ještě trochu nastrouhaného parmezánu.
Promíchejte a dochuťte
Měkké máslo promíchejte s bylinkami, ochuťte solí a klidně i špetkou pepře.
Tvarování másla
Použijte nerezová tvořítka. Vyložte je potravinářskou folií nebo folií na semifreda a natlačte do nich bylinkové máslo. Kdo nemá formičku, vytvaruje váleček, který zabalí do potravinářské folie.
Nechte vychladit
Teď už jen nechejte vychladit v lednici, ideálně do druhého dne.
Servírování
Na druhý den vyklepněte z tvořítka, odloupněte folii nebo vybalte váleček z potravinářské folie. A můžete podávat. Třeba jen tak na čerstvou bagetu. Nebo nechat rozpustit na čerstvě ugrilovaný steak.
