Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Sendvič “hlívák” s bbq omáčkou, avokádem a wasabi
· 2 porcí
Orestujte natrhanou hlívu
Hlívu si natrhejte na tenké proužky a dozlatova opečte na pánvi, dokud nebudou křupavé. Lze použít tamari nebo shoyu omáčku.
Omáčka
Ingredience na bbq omáčku důkladně smíchejte a povařte v rendlíku. Místo tamari lze použít i worcesteru. Nechte omáčku redukovat zhruba 10 - 15 minut. Pak ji nalijte na hotovu hlívu a řádně zamíchejte.
Avokádová pasta
Zralé avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte posekané bylinky, wasabi a štědré množství olivového oleje. Přidejte kapku limetové šťávy a i trochu nastrouhané kůry. Dochuťte solí a pepřem.
Dochuťte a promažte housku
Salátek dochuťte dressingem z citronu, olivového oleje, soli a pepře. Celozrnnou housku potřete olivovým olejem a opečte na pánvi.
Servírování
Teď už stačí jenom dát všechno dohromady. Obě půlky sendviče potřete vrstvou avokádové majonézy, přidejte salátek a naplňte štědrým množstvím hlívy. Na závěr dozdobte plátky chilli.