Sádláky neboli sádlové koláčky - cukroví našich babiček
· 70 porcí
Smíchejte suroviny
Mouku smíchejte s cukrem, přidejte kvalitní kakao. Vmíchejte sádlo a špetku od každého koření.
Tak akorát lepivé
Umíchejte těsto. Když příliš lepí přidejte trošku mouky. Když se vám zdá světlé, přidejte další kakao. Těsto má být hodně tmavé. Když je těsto příliš suché, použijte více sádla.
Kuličky
Připravte si plech, dejte na něj pečící papír. Z těsta dělejte malé kuličky, o průměru asi 2 cm.
Důlek vařečkou
Kuličky lehce rozplácněte a druhým koncem vařečky v nich udělejte důlek, připravený na náplň.
Upečte a naplňte džemem
Pečte v troubě vyhřáté na 120 °c, asi 40 minut. Nechejte vychladnout a naplňte důlky džemem.
