Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Rychlé těstoviny s cuketou a citronem
· 2 porcí
Připrav si suroviny
Nejprve si dej vařit osolenou vodu na těstoviny. Mezitím si nakrájej cuketu na kostičky a česnek na tenké plátky. Nezapomeň si také nastrouhat pecorino a parmezán.
Restuj základ
Na pánvi rozehřej extra panenský olivový olej. Přidej česnek a chilli vločky - krátce zarestuj. Přidej cuketu a nech ji změknout.
Vař těstoviny
Do vroucí osolené vody vlož pappardelle. Během vaření je občas prohrábni, aby se nelepily a rovnoměrně se uvařily. Sleduj čas podle návodu na obalu, chceš je al dente.
Vyndej těstoviny
Když cuketa hezky změkne a těstoviny jsou uvařené, přidej je přímo na pánev k cuketě. Přilij také jednu naběračku vody z těstovin. Vše důkladně promíchej.
Spoj chutě
Do pánve přidej nastrouhané sýry, čerstvou citronovou šťávu, citronovou kůru a opražené piniové oříšky. Natrhej hrstku bazalky a přidej ji také. Vše pořádně promíchej, aby se chutě propojily. Podle chuti dosol a opepři. Zakápni olivovým olejem.
Servírováni
Hotové těstoviny nandej na talíře a zasyp je strouhaným parmezánem pro ještě intenzivnější chuť. Ihned podávej.