Rybí filé s křupavou krustou
· 4 porcí
Osolte
Rybí filé osolte ze všech stran. Ochuťte paprikou.
Parní trouba nebo klasická pánvička
Teď záleží, jestli máte parní hrnec nebo parní troubu, jako já. Kousky jsem naskládala do speciálního děrovaného plechu a zvolila na troubě program „rybí filé v páře“ na 35min. Ale můžete rybu opéct na kousku másla nebo troše olivového oleje na pánvičce.
Směs na obalení
Smíchejte si nastrouhaný sýr, strouhanku, sušený česnek. Směs už není potřeba solit, protože slané už je filé a také je dostatečně slaný sýr gran moravia. Touhle směsí pěkně pokryjte celou plochu ryb a zapečte pod grilem v troubě.
Krusta
Potom jsem jen přepnula troubu na „turbo gril“. A zapekla zlatavou krustu. Tohle rybí filé můžete podávat s jakoukoliv přílohou.
