1/5
Karamelizovaná cibulka je základ
Popis kroku
Na másle orestuj na plátky nakrájenou cibuli. Přidej sůl, tymián, cukr a kapku brandy. Za občasného míchání nech cibulku pomalu zkaramelizovat dozlatova. Ta vůně je božská!
Ingredience
- 40 g Máslo nesolené
- 16 ks Cibule žlutá
- 8 g Sůl
- 8 g Tymián čerstvý
- 4 lžička Cukr krystal
- 4 lžíce Brandy
2/5
Plníme tortillu
Popis kroku
Troubu si předehřej na 200°C. Na plech s pečicím papírem polož tortillu. Na jednu polovinu navrstvi strouhaný sýr, čerstvý špenát, plátky jablek, hotovou cibulku a nasekané pekany. Vše ještě lehce zasyp sýrem.
Ingredience
- 4 ks Tortilla
- 200 g Gruyere
- 100 g Špenát
- 100 g Jablko
- 40 g Pekanové ořechy (nesolené)
3/5
Zabalit a připravit do trouby
Popis kroku
Tortillu opatrně přelož napůl a vrchní stranu potři rozpuštěným máslem. Díky tomu bude po upečení krásně křupavá a zlatavá. Tento malý trik dělá velký rozdíl!
Ingredience
- 40 g Máslo nesolené
4/5
Jdeme péct!
Popis kroku
Quesadillu vlož do trouby a peč cca 8-10 minut. Sleduj ji – cíl je krásně zlatavý povrch a dokonale rozteklý sýr uvnitř. Každá trouba peče trochu jinak.
5/5
Ihned podáváme
Popis kroku
Hotovou quesadillu vyndej z trouby, nech ji minutku odpočinout a pak ji nakrájej na trojúhelníčky. Nejlepší je ještě horká, když se sýr táhne. Dobrou chuť!