Osvěžující ibiškový ledový čaj s limetkou
·Příprava čaje
Do hrnce nalij filtrovanou vodu a přidej sušené ibiškové květy. Zapni sporák na středně vysoký plamen a přiveď čaj k pomalému varu.
Louhování
Jakmile začne čaj pomalu probublávat, vař ho 5 minut. Poté ho odstav ze sporáku a nech louhovat, aby se uvolnily všechny lahodné chutě.
Scezení a doslazení
Sceď ibiškové květy a čaj nech na lince chvilku zchladnout. Až bude čaj příjemně teplý - přidej med a javorový sirup. Důkladně promíchej, dokud se sladidla úplně nerozpustí.
Úplné vychlazení
Čaj dej do lednice a nech ho úplně vychladit. Jakmile je dokonale studený, přilij do něj šťávu z limetky a nakrájej si i pár koleček na ozdobu.
Servírování
Do velké sklenice dej kostky ledu tak, aby zabíraly alespoň polovinu objemu. Přidej několik koleček limetky a lístků máty. Nakonec už jen dolij vychlazený ibiškový čaj a podávej.